2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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新潟県の日本酒ランキング2024年4月
Sakeai のランキングは、クチコミ件数 / 評価 / Best!! をもとに、Sakeai
が独自の方法で算出し、公正なランキングを実現しています。
なお、ランキングの集計方法は、常に見直しを行っています。
2024年4月25日更新
1
華やかな香りと重厚な味わいが重なり合い、複雑で深みのある口当たりが広がる純米大吟醸酒。麹から生まれるふくらみのある柔らかさの中に、旨味・甘味・酸味が調和し、心地よい余韻が喉元まで続き、上質な時を彩ります。上品な旨味を引き出した料理などとともに、互いに高め合います。
2
澄み切った水の如き日本酒。軽快な味わいとフレッシュな果実のような華やかな香りをお楽しみ下さい。
3
洋梨やメロンを思わせる華やかな香りと、甘味と酸味が調和した上品な味わいがあり、「久保田」らしいキレも併せ持つ純米大吟醸酒。香味が広がり、後味は流れるような余韻が感じられます。乾杯酒として前菜と、また、フルーツなどのデザートとお楽しみください。
巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸がキュッときいており、ハンバーグやブルーチーズ、ティラミスとの相性がいいです。
フレッシュでジューシーなテイスト。食前酒にぴったりなお酒ですが、食事と一緒に楽しむならピザやパテドカンパーニュとのペアリングがおすすめです。
6
洋梨を思わせる豊かな旨味に豊富な酸味、すがすがしいビター感が調和し透明感と、鮮明感のある味わい。
7
綺麗ですっきりとした淡麗な味わい、穏やかな香りに仕上げた、いつもの食卓を少し特別にする「食事と楽しむ吟醸酒」。喉をさらっと通るキレの中に、米本来の旨味と酸味とともに、ほのかな余韻や甘味が感じられます。料理の味を邪魔することなく、四季折々の素材が持つ味と香りを引き立てます。
8
穏やかな香り、米の旨味、甘味を感じられる柔らかくやさしいお酒だが、後味はきりりと引き締まる。
9
清涼感の有る香りとアルコール度数13度という軽快が合わさってスイスイと飲める一本です。開栓直後はクリア、発酵ガスが抜けるにしたがって、柔らかな味わいになります。
インパクトのある厚みを感じた後、さらっと軽くのどを通る。米の旨味の膨らみに加え、酸とスパイシーさと柔らかさがバランスよく存在している。
11
優雅な香りと純米ならではのまろやかな味わい、スッキリとした後味。口当たりがよく、飽きがこない逸品。
12
キリッとした酸味が心地良く、甘い香り、やさしい甘み、爽やかな酸を持ち合わせた新しい日本酒です。
大事に熟成された古酒を贅沢に仕込み水の代わりに用いた貴醸酒です。古酒を新酒に食べさせる事がウロボロスと重ねています。蜂蜜を連想させるスイートな味わいと粘度さえ感じさせる円やかな味わいを適度な酸が後キレを演出しています。冷酒、ロック、ソーダ割でも美味しく頂けます。
14
契約栽培米「たかね錦」を使用した、ゆっくりと熟成させた味わいは、この上なく淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。上品でなめらか、美味しい水を飲んでいるような透明感、すっきりとした後味を感じられます。やわらかな口当たりはどなたにもおすすめできる一品です。
15
口に含むとスマートで優しい感じだが、後味はシャープで キリっと引きしまる辛口のお酒です。
16
寒造りで造られた、冬限定の『久保田 千寿』の吟醸生原酒。搾りたてのフレッシュな口当たりと、原酒ならではの濃厚な味わい、そして、力強い香りが特長のお酒です。もちろん、千寿本来の飲みやすさとキレもそのまま。さっぱりとした料理でもコクのある料理でも、冬の味覚にぴったりの一杯です。
この酒の目指すところはパイナップル、とはいえパイナップル味というよりフルティな味わいです。酸味と甘みが程よく相まって濃厚なのにすっきりしています。
18
濃厚でフルーティな旨味とみずみずしい香りが特徴の生原酒。甘みのある香りがほのかに広がり、しぼりたてのフレッシュな旨味と爽やかな喉越しを感じます。日ごとに熟成された生原酒は徐々にまろやかさを帯びていき、ブランデーのような豊かなコクを生み出し、やがて中国酒の老酒のような深みある味わいに移り変わります。濃厚な味わいは氷を入れるとよりマイルドになり、飲みやすい口当たりです。
19
丁寧に50％まで精米した込めを低温でじっくり仕込みました。華やかな香りとスッキリとした味わい。辛口ですが口当たりのよいなめらかなお酒です。冷・ぬる燗でも楽しめます。
20
山田錦の華やか香味を持ちながらも、至って淡麗で、スッキリとした爽やかさを持ち合わせた芳醇かつ淡麗辛口の本格大吟醸です。伝統と現代を融和させた流麗な感触を楽しめます。
21
フルーティーで柔らかい舌触りを持ちつつ、米の旨味や甘味、ほのかな酸味を十分に感じられます。
22
上品で澄んだ香りでバランスの取れた綺麗ですっきりとした味わい。口当たりはやわらかくすっきりとした味わい。
23
熟したメロンのような香りと綺麗な酸味を感じられ全体的に爽やかな味わいの純米大吟醸です。
24
25
自然の力を利用して酒を熟成させたお酒で、三年の歳月をかけまろやかな仕上げになっています。米本来の甘味と旨味をじっくりと引き出した飲みやすい雪室貯蔵の純米吟醸になっています。
26
ふわりと淡い呑み口に優しく広がるジューシーな米の旨味の後に、綺麗な酸が現れ消えていく、贅沢な味わいの純米大吟醸です。
27
雑味のない柔らかな口当たりを感じるやや辛口の日本酒です。淡麗ながらまろやかな旨味を感じるすっきりとした飲み口で、なめらかな喉越しとキレの良い後味が特徴です。飲み飽きしない癖のない味わいが料理のじゃまをせず、さまざまな料理の旨味を引き立てます。冷やでも熱燗でも美味しく楽しめる食中酒としてぴったりのお酒です。
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清涼感のある香り、軽やかな酸味が甘みと気持ちよく絡んでジューシーな味わいです。
29
柔らかな口当たりとふくよかで丸みを帯びた淡麗辛口の本醸造。水のように滑らかでありながらしっかりとしたふくらみのある旨味が広がり、すっきりとした喉ごしが爽やかに感じます。抜群の切れ味が心地よく、飽きのこない味わいです。温めるとほのかな麹の香りがふんわりと広がり、日本料理などの繊細な味わいを引き立て、互いの旨味を高め合います。冷でよし、燗でよしの、八海山を代表するお酒です。
30
果実の溶け込んだ芳醇な香りと滑らかな口当たり、繊細で深みのある味わいとスッキリと軽快な喉越しが特徴のお酒です。
