2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
洋梨を思わせる豊かな旨味に豊富な酸味、すがすがしいビター感が調和し透明感と、鮮明感のある味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷(5℃～15℃）
相性の良い料理
白身魚の刺身、山菜のおひたし、山菜の天ぷら、魚介類のカルパッチョ、帆立貝の酒蒸し、シーフードサラダ、春雨サラダ、生春巻き、八方菜、白身魚のムース
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食・洋食・中華
おすすめのグラス
ワイングラス、うす張りグラス
基本情報
原料米（麹米）
県産米
原料米（掛米）
県産米
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会901号
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
阿部酒造株式会社
住所
新潟県柏崎市安田3475-1
参考価格
1800
ml
3,630
円
