日本酒 越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米吟醸
えちごつるかめ わいんこうぼじこみ じゅんまいぎんじょう

越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米吟醸

株式会社越後鶴亀 / 新潟県
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この日本酒の特徴

キリッとした酸味が心地良く、甘い香り、やさしい甘み、爽やかな酸を持ち合わせた新しい日本酒です。

おすすめの飲み方

最適な温度
10~15℃
相性の良い料理
冷製パスタ、カプレーゼ、シーフードカレー
相性の良い
料理ジャンル
和食、洋食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦・五百万石
原料米(掛米)
こしいぶき
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
ワイン酵母
日本酒度
-32
酸度
4
アルコール度数
13%
アミノ酸度
1.3

蔵元情報

酒造名
株式会社越後鶴亀
住所
新潟県新潟市西蒲区竹野町2580