2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
に関するアンケートのお願い
富山県の日本酒ランキング2024年4月
Sakeai のランキングは、クチコミ件数 / 評価 / Best!! をもとに、Sakeai
が独自の方法で算出し、公正なランキングを実現しています。
なお、ランキングの集計方法は、常に見直しを行っています。
2024年4月26日更新
1
立山水系の伏流水で仕込む「羽根屋」は、きれいでピュアな飲み口が特徴です。そこに自社培養した高香気少酸性酵母を使い、華やかな香りと程よい甘味と旨味が加わり、口の中に一瞬の輝き、大輪の花を咲かせます。
2
香りはいたって穏やかで、舌の上でみずみずしい軽快な味わいが踊りだし、旨味やふくらみのある味わいのある純米酒です。
3
勝駒の純米酒を思わせる、まるい口当たりとお米の旨さや味の幅に大吟醸の上品さが合わさり、奥行きのあるバランスのとれた味わいです。やさしい米の香りにさらっとした飲み口、バランスのとれた味わいが特徴で、毎日の家庭料理に合うお酒です。
4
5
軽く透明感ある旨みと芳醇な余韻が特徴の純米大吟醸です。やさしく軽やかな瑞々しい味わいで、華やかな甘い香りが特徴です。軽やかに柔らかく、優しいお酒で飲む人を選びません。どんな方にもおすすめできる一品です。
6
最大の特徴は複雑さと心地良いバランスです。味わい豊かでありながら軽やかなお酒です。
7
旨みを残しながらも絶妙に軽快な口当たりに仕上げています。吟醸ですが香りが穏やかでお料理の邪魔をせず、旨みがあって和食が引き立ちます。
8
テイスティングノート
外観： 清澄度が高く澄みきったクリアカラー。ほのかな黄色味。
香り： ミルキーでクリーミーな風味が、スコッチウイスキーの微かなアロマにコーティングされている。
味わい： 全体にハーブを思わせるフレッシュで蜂蜜のような甘いテイスト。
9
香りはフルーティーで爽やか。甘味や米の旨味、コクをしっかりと感じる。夏のお酒として「羽根屋」らしいバランスはきちんと保っている。バランスが爽やかさ、キレイな余韻にきちんと繋がっている。
10
米の持つ旨味をかろやかに引き出した気品あふれる純米大吟醸酒です。
11
まさに米の甘味・旨味がたっぷり。酸味もしっかり。三位一体となった絶妙なバランス感。ジューシーな甘味の中にスッキリとした爽やか綺麗な余韻。甘口のドイツの白ワインのような軽やかな旨味と甘酸っぱさがあり、日本酒初心者やワイン好きにもオススメ。
12
13
フルーティー、それでいて、お米の旨味と熟成感がしっかりある。季節の移り変わりが感じられるお酒。吟醸香と熟成から来る、甘い香りが混ざり合うようなフレーバー。軽快で穏やかな酸味と透明感がありながら、旨味と甘味のふくよかさがきっちり表現されていて、｢羽根屋｣らしさと秋のひやおろしらしさが見事に共存。終盤になるとお米の素朴な要素がふわりと漂う。
14
フルーティーな吟醸香に口の中いっぱいに広がる、ふくらみのある味わいがあります。
15
透明感のある美しい口当たりと、若さをまとった吟醸酒の甘い香り。繊細な工芸品を思わせるような香りと味わいのハーモニーは、時に香りが主役となり、時に和菓子のような甘さが主張し、多彩な表情と印象を感じさせてくれる。後口に重さを残さない辛口酒のキレも、羽根屋ならではの個性としてしっかりと備えている。
16
しっかりとした酸味の後に広がる米の旨みが特長。冷やしてスッキリ、お燗でまろやか、名水仕込の純米吟醸。
17
シーンを選ばないライトテイストです。口にするとするりとした透明感が心地よく、後から程よいお米の旨味がふわっと広がり、上品に喉を通りぬけていきます。
18
純米酒の旨みと吟醸酒特有の芳醇な香りが冴える逸品
19
無濾過生で、豊潤な風味が感じられます。生酒の自然で口に広がる余韻を味わえます。
20
口当たりと喉越しは共になめらかで軽快であり、ほのかな芳酸香、淡麗ながらキレのよい爽快感と程よいコク、キレイな上品を併せ持つ辛口のお酒です。
21
ほのかな芳酸香、味わい淡麗ながらキレのよい爽快感と程よいコク、キレイな上品さを併せ持つ高品位の辛口。口当たりと喉越しは共になめらか、淡く、軽快な味わいは、スイスイと杯を重ねてしまう飲み飽きしない美味しさ。富山湾の寒ブリを筆頭とする海魚や川魚をはじめ、和食との相性は抜群。冷やはもちろん、ぬる燗でも。
22
爽やかで上品な香り、絹のような優しい舌触り、飽きのこない旨さを感じられるお酒です。
23
24
羽根のような繊細で甘い柑橘系の香り、瑞々しく華やかなフルーティーな味わい、きれいに切れていく恍惚な一本。
25
馥郁とした香りと、上品でやわらかな味わいを楽しめる酒。
26
お酒をグラスに注ぐと、ショートケーキの生クリームの様な甘く優しい香り。口に含んだ際にも、フルーティーさの印象。飲みほした後には若干の塩味を感じるキュッとしたしまりがある。
27
米からくる膨らみを大切にしながら旨味を感じる酒に仕上がっている。
28
口当たりとお米の旨さや味のふくらみに大吟醸の上品さが合わさり、バランスが良く、奥行きのある味わいです。
29
30
酒造の中でひと夏寝かせた純米酒を原酒のまま瓶ずめした一本。冷や、ロックがおすすめ。
