大分県の日本酒ランキング2024年3月
Sakeai のランキングは、クチコミ件数 / 評価 / Best!! をもとに、Sakeai
が独自の方法で算出し、公正なランキングを実現しています。
なお、ランキングの集計方法は、常に見直しを行っています。
2024年3月29日更新
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決してくどくない甘い吟醸香、口に含むと心地の良い苦味と甘みが押し寄せる、個性的な味わいのお酒です。
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とろっとした上品な甘み。香りも優しく、パイナップルや梨のようなニュアンスを感じます。秋に並ぶ食材と合わせてお飲み下さい。 仕込み水に使用されている水は、地下200mより湧き出した六郷満山の御霊水。「モンドセレクション」において3年連続最高金賞を受賞している名水を使用しています。
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旨味がりキレのある口当たり
4
水の柔らかな旨味と米の甘味がダイレクトに伝わる。酸も柔らかく、美しい。
5
食とのバランスを考え、スマートな飲み口の中に旨味とキレが両立している。冷~ぬる燗まで楽しめる。
6
九州らしい丸味と甘味があり、米の旨味がしっかりと感じられ、料理に合う味わい。穏やかな旨みと後半の酸は食中に最適です。
7
口に含むとメロンのような香り。魅力的な甘味、旨味が広がる。やや高めな酸が全体の味わいを作り出してくれている。お酒だけでも楽しめるし、食中酒として前菜、お造り、焼き物まで幅広く対応できる、誰からも愛されそうなバランスの良い一品。
8
「芳醇旨口で甘口」でなく「やや芳醇、旨口で甘口・酸味なく香りあり」があります。品の良い日本酒といえます。世界に出して誇れる日本酒と思います。
9
爽やかな香りと濃密な甘味、白桃。口に含むまではかすかだった香りが口に含んだ途端、フワーッと広がる。ジューシーでふくよかな甘味にはどこか心地良さも感じられる。この心地良さを演出しているのが酸。甘味に寄り添いながらスーッときれいに流れて行く。「ちえびじん」の美しさが「雄町」のパワフルさの良い所を引き出している。更にアルコール度数を低めに抑えることで飲みやすい仕上がりで、絶妙なバランス。
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香り甘みがありながら、食中酒として飲み続ける事が出来る酒をコンセプトに仕込み。夏酒用に、うすにごりのためやや微発泡となっている。
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すっきりした口当たりで、飲み進めると深みのある旨味を味わえます。
~ワイングラスで牡蠣と楽しむ~
地元杵築(きつき)市の土地できつきの水と原料と風土で醸す白ワイン酵母で仕込んだ純米吟醸生酒。
特別な白のCHIEBIJIN!
地元(きつき)に愛され地元(きつき)から世界に発信できる酒を目指したお酒!
こちらの商品は是非ワイングラスでお飲み頂きたくマリアージュに杵築の特産でもある牡蠣と合わせるイメージで造りました。
裏ラベルに牡蠣のイラストを入れております。
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色素などを加えるのでは無く、赤色清酒酵母が醸し出した自然な色あい。発酵管理は大変ですが、ラブなピンクの名に恥じないキュートな甘酸っぱさに。ミルキーでヨーグルトのような酸味でバランスのとれた美味しさ。
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米本来のまろやかな香りと純米らしい芳醇な味わいが特徴の純米酒です。
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35%まで磨いた「山田錦」を九重の伏流水で仕込んだ、上品な香りと優美なキレが特徴の吟醸酒です。
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華やかな香味をもつ、旨味のあるまろやかなお酒です。
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五代目は、新田浪漫と同じ蔵元である信州銘醸が造ったお酒です。吟醸酒と生原酒特有のフルーティな香りと味わいを感じていただけます。上質な白ワインを思わせる様な綺麗な喉越しのお酒です。日本酒通の方にはもちろんですが、非常に綺麗に仕上がったお酒の為、日本酒が苦手な方にもオススメできる美酒です。
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氷で割っても味がぶれない、オンザロック専用酒。香り高く芳しい濃醇な旨み、爽やかな涼味。暑い夏の日、お酒と氷の爽やかな協奏が楽しめる。
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スッキリ飲めるさり気なさが素敵なお酒。日本酒カクテルのベースとしても。
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搾りたてフレッシュな味わいと、キレのよい後味が特徴。
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メロンやマスカットのようなフレッシュな味わいと、濃く治る味わいが特徴。微炭酸のシュワシュワとした飲み口が楽しめる。
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円やかな口当たり。程よい甘みの後、ふくよかで優しい香りが抜けていく。
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はなやかでうまみの濃い辛口の酒です。口に含むと甘味や渋みなどをバランス良く感じます。
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シャープで爽やかな味わいを追求した辛口。飲みやすさの中に程よい旨味を感じる。飲み疲れない酒質となっている。
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日本酒ならではのお米の旨味と優しい香り、爽やかな炭酸が絶妙な新しいスタイルの日本酒です。
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穏やかな酸味と純米らしい旨味が味わえます。
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豊かな香りでふくよかできれいな味わいで人気の生一本の袋吊りしずくざけ入荷!夜明け前らしいメロンを思わせる果実香。上品な甘みと微かな渋酸。スッキリとした飲み口で、透明感のある味わいです。
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さわやかな香りが鮮烈に広がり、優しくやわらかな米の味が溢れ出すように広がります。
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ちえびじん彗星はフレッシュな味わいと、おりがらみによるガス感が心地よい食中酒タイプです。 開栓後しばらくしてガス感が落ち着いた後は「ちえびじん」らしい、柔らかなタッチも飲みごたえを感じます。ぜひ、年末年始のお料理とともにお楽しみください。