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口コミサービス「Sakeai」

陸奥八仙らしい造りですね。結構華やかな吟醸香が最初にやってきます。香りは結構あるんだけど、意外と甘口はほどほどな感じです。キレもよくて、甘味はすーっと綺麗に消えていきます。酸味もさほど強くなく、苦味もない。でも、後味はアルコールっばさであることは間違いありません。

sakeaibox 3本目！これも美味しい！ 爽やかな酸味のおかげですごく飲みやすいです🍶🍶 少し甘さがあるので個人的には食前酒や食後のデザート酒にぴったりだなという感じ。 でも甘ったるいわけではないので合うご飯もありそう。何が合うんだろ🤔マリアージュ難しい、、

米(国産)、米麹(国産) 精米歩合　70% アルコール　15度 色は少々黄色。 香りは低め。 一口目、強めの酸味が広がる。 アルコールが喉を通った後、甘酒の様なお米の濃い香味と甘味が広がる。 常温か燗酒がおすすめと思います。 今回はモツとニラの炒め物と合わせて見ました。 脂ののった塩味にちょうど良いと思いました。

大信州、刺身に合わせたり、スッキリしたお酒が好きと言ったら薦められた日本酒。 ひやおろしの季節だったこともあり、こちらを購入。 冷酒か常温がおすすめとあったので、どちらも試しました。 開栓直後の冷やはスッキリと辛口でお刺身に合いますが、少しアルコール感が気になりました。 日を改めて、常温で一週間後、 サワラの西京焼き、 焼きししゃも、 ゴボウの唐揚げ、 高野豆腐のとろとろ卵餡かけ でリベンジ。 個人的にはこっちのあてのほうが断然お酒と合ってると思いました。 特にサワラの西京焼きにはぴったりのキリッとしつつもやさしい食中酒に変身。 焼き椎茸に醤油をたらりと等の秋の味覚にも絶対合いそうです。🍁😋 ちなみにりんご酢の酢の物と合わせたら苦くなりました😅

日本からの貴重なお土産。新聞紙に包まれてるだけでテンション上がっちゃいますが、数々の賞を受賞したらしく期待以上に辛口なのに甘味があり芳醇で美味しかったです 製造日:2022.05 飲んだ日:2022.10.01

本醸造の原酒です。友人から頂いたのですが、県外にはなかなか出ない日本酒のようです。 色が黄色みがかった原酒で、含みはバナナのような味わいを感じます。原酒なので、濃醇な旨口で、ピリリと辛い後味です。やはり、醸造アルコール感は残りますね。

青々としたリンゴ、豊かな吟醸香。 甘味や辛味がくるが控えめで上品。わずかに酸味を感じる。飲み込むとわずかに渋味。

sakeaiboxで届いた日本酒。せっかくなので投稿🍶 上品な甘さがあってすごく飲みやすいです。食後のデザート酒としてぴったりかも。美味しい。