新たな日本酒に、出会おう。

けえのん

4月9日

まさにサイダー！ シュワシュワで春らしい爽やかな味わいの春酒です 甘過ぎず、酸味も程よくキレがいい為、旨味やコクよりフレッシュさが際立つので何にでも合わせやすく飲みやすい日本酒だと思いました 日本酒にしては低アルなので炭酸ジュースの代わりにぐびぐび飲んでしまいそうな1本

つっちー

4月3日

出羽鶴の純米酒。 ちょっと待ってほしい。 こんな酒をこの値段で出しちゃあかんよ。 全てのバランスが良く食中酒にぴったり。 しかも米の旨み、ふくよかさが全てを包み込んでいる。 秋田酒のレベルの高さを思い知らされる一杯。 もはや毎日これでいいレベル…。

りんごあめ

3月29日

滋賀県高島市にある酒蔵 株式会社福井弥平商店 水織 クランドというサイトで購入した1本。 山田錦を50%まで精米した純米大吟醸になります。 めちゃくちゃ上品だなという感覚！ 香りと余韻は少し控えめ。 お米の甘み、旨みが最初から最後まで感じられ、中盤からバランス良く酸味が顔を出すような感じです。

くまこ

4月15日

私の地元唯一の酒蔵である岡田本家のお酒。県立農業高校の生徒が採取した花酵母で醸したらしい。花酵母だからか、甘酸っぱいフルーティーなお酒でした。