新たな日本酒に出会える
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兵庫のお酒って感じの辛口です！常温に戻る過程で滑らかさが増していく感じがします。

一時的に今治市に住むことになったので地元のお酒を買いました。

アルコール分が18度もあるのでそのまま飲むとガツンとくるけど、飲み口は良い。 氷を入れて飲むのがおすすめとあったので試してみた。氷の溶け具合で自分の好きな具合に調整できる。個人的には小さめのグラス3分の１くらいにお酒を入れて、製氷皿の氷を2個くらい入れたくらいがちょうどよかったかも。

一昨年の神戸の日本酒ゴーアラウンドに参加されてて、お店に伺うと十八代目が来られていてお話しできました。ラベルのお話とか興味深く、提供されたお酒の種類を全部飲んだら特別のお酒が飲めると言われ、居合わせた方達と楽しく飲んだ思い出のお酒です。自然栽培米を使い、日本の田んぼを守る理念をお持ちで素敵な蔵です。 開栓すぐは甘酸っぱいけど旨味とコクもあり、単体でも美味しいですね。鯛の塩焼きに合いました！

年に一度の運試し。サイコロラベル。 まずこのチャレンジ、大好き。 人として別のボタン刺激されちゃう。 そして味。酒こまちならではジューシー。 米の旨みとしっかりある。 だけど不思議とくどさはない。 総合力でブワッとくるかと思ったらいいところでフワッと抜けるかんじ。 酒としてもクオリティ高い！普通に美味い酒。

ボディをしっかり感じる一杯。 （他の人のコメント見るとそんなことないが） 下に残る苦味含め全体的にワイン感を感じる。 それでいて米の旨み強め、酸味もしっかり感じる。

華想い55%精米 華やかなフルーツ香は上品で、滑らかな飲み口。

美山錦55%精米 ほんのり柑橘の香りを感じるけどニュートラルなフレーバー。しっかりした芯はあるけどそれほど強く主張しないバランスの良さ。IWC受賞酒というのも納得。