北海道の日本酒ランキング2024年3月

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2024年3月28日更新
現代風の華やかさを十分に持ち合わせながらも、 手の内にある昭和の吟醸酒を少し意識して、 米の旨味をしっかりと引き出す造りで醸しています。 香りと味わいが心地よく響き合い、 いろいろな食事と一緒に気軽に楽しめる、 上川大雪ならではの”味のある吟醸酒”。 お好みの酒肴とともに、ぜひ味わってみてください。
伝統的な手造りの醸造法である、生もと造りの深みのある芳醇な辛口純米酒です。米の旨みを感じさせる香りを楽しめます。
豊かな香りと複雑で奥深い味わい
味わい豊かで薫り高い淡麗で切れの良い味わい
「飲まさる酒」の原点となる当蔵の看板酒。 今流行りの華やいだ香りの日本酒を好む方から見れば、逆に新鮮に感じられるかもしれません。 奥ゆかしく清楚な含み香、すぅ〜とのどに心地よいキレ。 しっかりとした量感と長い余韻を感じながら、つい盃を重ねたくなるサラリとした辛口。 箸と、盃と、この酒で「口福」を感じてください。
香りと味のバランスが良く、芳醇な味わいは魅了する。
純米ならではのふくらみのある豊かな味わい
寒造りと加水調整をしない原酒にこだわる純米酒は、質の良いお米本来の旨味がしっかり感じられます。飽きのこないスッキリとした味わいに仕上がっています。
フルーティーな香りの、後味のスッキリしたやや辛口の旨さで、サラリとした感じの咽喉越しが良くキレの良い純米吟醸酒です。
洋梨のようにフルーティーな香りと飲み飽きしない穏やかな飲み口が特徴です。