〆張鶴金ラベルの持ち味である「ほのかに甘く,酸味とともに柔らかな旨味」を立たせた味わい。
これらの特性をワイングラスで感じて欲しい。
口に含んでから気づく、大吟醸たる華やかな香り。
程よく香り立ち、スーッとした爽快な余韻。
新潟酒ならではの軽快な舌ざわり。
このようなタイプにはどんな料理が合うだろう。
前菜には、さっぱりとしたビネガーソースのグリーンサラダ。
ちょっぴり塩分の効いたジャガイモのアンチョビソテー。ズワイガニのビスク。
素材の持ち味を生かしたシンプルな料理のお供に。
大切な時間を、年一回限定出荷の〆金と共に。
乾杯数：8
投稿日：2月15日
