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Sakeai
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えーちゃん
えーちゃん
@li3vDa
お酒は何でも飲みます。 日本酒は秋田のお酒を好んでよく飲んでいます。(八乙女、晴田、kurukuru、やまとしずく、雪の茅舎、新政など) フルーティでガス感のある日本酒も好きです。
場所:未設定
マイ酒:
荷札酒 加茂錦 黄水仙 純米大吟醸 生
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マイベスト
えーちゃん
Best!!
旨い!口いっぱい香りが広がるけど微発泡でスッキリクリアな味わい。ほんのり甘苦さがあり、飲み飽きせずに完飲。
乾杯数:1
投稿日:9月27日
寒菊 Monochrome 純米大吟醸
合資会社寒菊銘醸(千葉県)
えーちゃん
Good!
作の秋酒。開封直後の冷で呑むより、常温で少し温くなってからの方が、口当たり良く香りも良い。750mlなので、数杯多く飲めて得した気分。笑
乾杯数:2
投稿日:9月23日
作 ZAKU 純米吟醸 ひやおろし
清水清三郎商店株式会社(三重県)
えーちゃん
Excellent!!
うすにごり。フルーティで発泡感があり、スッキリ飲める。
乾杯数:3
投稿日:8月15日
結人 KAI (改)あらばしり 純米吟醸 生酒
柳澤酒造株式会社(群馬県)
えーちゃん
Excellent!!
フルーティな香り。ボリューミーな味わいだけど微発泡で飲みやすい。
乾杯数:5
投稿日:8月15日
鍋島 純米吟醸 山田錦
富久千代酒造有限会社(佐賀県)
えーちゃん
Good!
スッキリした飲み口だけどトロみとジューシーさがある。ラベルにも記載されている通りクラッシュアイスを入れるとスルスル飲めるお酒に早変わり。
乾杯数:3
投稿日:8月15日
紫宙 純米吟醸 無濾過原酒 夏酒
廣田酒造店(岩手県)
えーちゃん
Best!!
今年も年1回の時期がやってきました。開栓時に油断してフタが飛んでいきました。笑 うす濁りの微発泡、飲みやすいけどしっかりジューシーな味わい。
乾杯数:8
投稿日:6月4日
寒菊 True Red 雄町50 純米大吟醸 おりがらみ生
合資会社寒菊銘醸(千葉県)
えーちゃん
Excellent!!
ポンっ!と良い音で開栓。下に溜まってた澱が浮き上がってくる。ピリリとくる発泡感とフルーティーな香りだけども、日本酒です!って若干後味の苦みが主張してくる。 少しだけ翌日に持ち越ししてみたところ、発泡感は多少弱まるものの、変わらずフルーティーで口当たりがマイルドに。
乾杯数:4
投稿日:3月11日
天美 TENBI 純米吟醸 うすにごり 生原酒
長州酒造株式会社(山口県)
えーちゃん
Excellent!!
微発泡感と甘旨さ。後味に程良い苦味。ガス感があるので飲みやすいけど軽過ぎず、飲みごたえも有り。
乾杯数:6
投稿日:3月5日
寒菊 Red Diamond 純米大吟醸 愛山50 超限定無濾過生原酒
合資会社寒菊銘醸(千葉県)
えーちゃん
Good!
旨っ!甘っ!微発泡感があり香り豊かで美味しいけど、食中に飲むには微妙なので星-1。 ロックで飲むのも有りです。そっちの方が飲みやすいです。
乾杯数:4
投稿日:2月23日
仙禽オーガニックナチュールW kijoshu
株式会社せんきん(栃木県)
えーちゃん
Excellent!!
めちゃめちゃフルーティー。薄濁っててガス感がある。美味しいけど、人によっては甘すぎと感じるお酒。
乾杯数:4
投稿日:2月23日
純米大吟醸 醸す森 kamosu mori 生酒
苗場酒造合名会社(新潟県)
えーちゃん
Excellent!!
風の森の味というのか、秋津穂の味なのか分からないけども、ほんのり甘い香りと微かな渋み。ガス感があってスッキリ飲める。
乾杯数:4
投稿日:2月11日
風の森 ALPHA TYPE 3
油長酒造株式会社(奈良県)
えーちゃん
Excellent!!
ドライなスパークリング日本酒。程良い苦みがあるもの発泡のおかげで飲みやすい。開栓すると溢れ出そうなのでゆっくり少しずつ開けていく。栓を開けていくごとに下に溜まった澱がドラゴンボールの地面のごとく浮き上がっていく。笑
乾杯数:4
投稿日:1月28日
紫宙 純米吟醸 無濾過生原酒 スパークリング
廣田酒造店(岩手県)
えーちゃん
Excellent!!
千葉県内のみで流通。 このお酒も漏れなく寒菊の特徴なのか(?)、微発泡感、フルーティな香り旨みがありながらもスッキリで、後味にほろ苦さがある。
乾杯数:4
投稿日:1月21日
松尾自慢 Re:make 純米吟醸醸無濾過原酒一度火入れ
合資会社寒菊銘醸(千葉県)
えーちゃん
Excellent!!
フルーティでフレッシュ。すっきり口当たりの良さと甘味、後味に若干の苦みを感じる。開栓日に飲み切れなかったので、翌日飲んだところ酸味というか微発泡感が無くなったものの、甘味が増して芳醇な感じとなり、これはこれで旨い。
乾杯数:5
投稿日:1月8日
紫宙 純米吟醸 無濾過生原酒 初しぼり
廣田酒造店(岩手県)
えーちゃん
Excellent!!
フルーティな香りだけど甘すぎずスッキリ飲める。ぬる燗でも美味しいと書かれていたけど、冷やのままで美味しいので、勿体無くて試しておらず。笑
乾杯数:4
投稿日:12月29日
飛鸞 Happy New Born 無濾過生原酒 おりがらみ
有限会社森酒造場(長崎県)
えーちゃん
Excellent!!
大人のカルピス。期待通り微発泡で若干辛口。スッキリ飲めるにごり酒。ビンの底におりが溜まっているので、振りたくなる衝動を抑えてゆ〜っくり1周回してから飲みました。
乾杯数:6
投稿日:12月17日
天美 新酒 純米吟醸 にごり生
長州酒造株式会社(山口県)
えーちゃん
Good!
そこまで香りは強くないけど、甘苦さがあり、しっかり口当たりがありつつもスッキリ飲める。 食後に開栓したのが悔やまれる。単体で飲むより何かつまみながらの方が美味しいと思われる。開栓時キンキンに冷やしていたけど、少し常温に戻した方が味がはっきりして美味しい。
乾杯数:5
投稿日:12月10日
裏ロ万 純米吟醸 一回火入
花泉酒造合名会社(福島県)
えーちゃん
Excellent!!
微発泡でフルーティ。スルスル飲めるけど、お店で飲むには値段が危険。
乾杯数:8
投稿日:12月8日
而今 特別純米 にごりざけ
木屋正酒造合資会社(三重県)
えーちゃん
Good!
乾杯数:0
投稿日:12月8日
天寶一 特別純米八反錦限定直汲生
株式会社 天寶一(広島県)
えーちゃん
Good!
スッキリ微発泡。しっかり香りもあって旨味もあるけど、飲み終わりのほろ苦さによってドライな感じ。
乾杯数:7
投稿日:12月3日
寒菊 ocean ninety nin99 銀海 Departure 純米吟醸 無濾過生原酒
合資会社寒菊銘醸(千葉県)
えーちゃん
Excellent!!
ここ数年毎年飲んでいるお酒。昨年と比べてどうとか覚えてないけど、今年もフレッシュな微発泡感と芳醇だけどスルスル飲めて美味しい。
乾杯数:6
投稿日:11月13日
甲子 純米大吟醸酒 酒々井の夜明け
株式会社飯沼本家(千葉県)
えーちゃん
Excellent!!
プシュッと開栓。少しピリ付く微発泡感とフルーティな香り。スッキリしてるけど飲みごたえ有り。
乾杯数:4
投稿日:10月1日
総乃寒菊 OCEAN99 純米吟醸 橙海 -Arrival-
合資会社寒菊銘醸(千葉県)
えーちゃん
Excellent!!
フルーティな香りと、ほんのり微発泡感。甘美味くジューシーだけど、スッキリ飲み飽きせずに飲める。
乾杯数:5
投稿日:9月24日
荷札酒 加茂錦 無濾過生原酒 純米大吟醸
加茂錦酒造株式会社(新潟県)
えーちゃん
Excellent!!
他の風の森と同様プシュっと開栓。匂いは強くないけど、口に含むとフルーティでしっかりした味わい。微発泡感があり、若干のピリ付きと程良い甘苦さ。
乾杯数:4
投稿日:9月17日
風の森 露葉風 純米 真中採り
油長酒造株式会社(奈良県)
えーちゃん
Excellent!!
すっきりフルーティ。甘すぎずバランスが良いので、飲み飽きせずに飲める。
乾杯数:4
投稿日:9月10日
花邑 純米吟醸 雄町
両関酒造株式会社(秋田県)
えーちゃん
Excellent!!
ブルーの上位互換と言うのが良いのかな?香りが良く、甘みと程良いガス感。開栓直後より、少し飲んでからor翌日の方が苦味が消えて口当たりがマイルドに。
乾杯数:5
投稿日:8月27日
五橋 Z ファイブ ピンク 純米大吟醸無濾過生原酒
酒井酒造株式会社(山口県)
えーちゃん
Good!
フルーティな香りだけど、飲むと甘苦さを感じる。酸がありスッキリ飲める。開栓した翌日の方がマイルドになり飲みやすい。
乾杯数:4
投稿日:8月21日
五橋 Z ファイブ ブルー 純米吟醸生酒
酒井酒造株式会社(山口県)
えーちゃん
Good!
田んぼごとに酒名が異なるシリーズ。味はしっかりしてるけど苦味が少なくスッキリ飲める。
乾杯数:6
投稿日:8月13日
会津娘 純米吟醸 穣 羽黒前27
高橋庄作酒造店(福島県)
えーちゃん
Excellent!!
どぶろくのようなシュワシュワ感とトロみ。香りも良いけど甘すぎず。横置き厳禁、開栓もゆっくり開け閉めしないといけないデリケートな奴。
乾杯数:7
投稿日:8月13日
磐城壽 標葉にごり
株式会社鈴木酒造店長井蔵(山形県)
えーちゃん
Good!
味がしっかりめで、若干吟醸っぽい香りも。酸が微発泡のようにスッキリだけど、若干苦味を感じる後味。
乾杯数:5
投稿日:8月6日
甲子 Actiba 千葉山田錦80 生
株式会社飯沼本家(千葉県)
えーちゃん
Excellent!!
甲子の夏酒。フルーティでほんのり微発泡感。苦みや重さがないのでスルスル飲める。 七夕過ぎちゃったけど短冊も付いてる。
乾杯数:8
投稿日:7月9日
甲子 夏詣酒 星合 純米吟醸原酒
株式会社飯沼本家(千葉県)
えーちゃん
Good!
飛鸞?生酒。ラベルについてるQRコードから約1ヶ月後にスペックが開示されるらしい。正直、飲んでも原料米や酵母は全く分からない。笑 スッキリ甘めの薄濁りで美味しい。
乾杯数:7
投稿日:7月8日
飛鸞?生酒
有限会社森酒造場(長崎県)
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