越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米吟醸

なんと酒度−32！！ めっちゃ甘ったるいのかと思ったらそこまで感じない良い甘さ かなりフルーティで、酸味も感じる 酒度がマイナスの酒あんまり飲まない自分でも美味しく飲めた

とても柔らかい口触り。日本酒とは思えない柔らかさ。最後に日本酒ので香りが残るのが特徴。

甘み　お米の旨味　酸味　ややぶどう感

辛口の白ワインのような香り、味わいで飲みやすいお酒です。

ワインのような酸味。後味はすっきりめですいすいのめる

香りは少なめ 色も透明 13度だし飲みやすいかと思ったが、 ちょっと癖あり コルクっぽい？醸しっぽい？感じ スモーク感がある 後味フルーティ ワインっぽいというよりスモーク

白ワインのようなフレーバーがプンプンします。飲むと甘さが先に来て、長めの余韻の最後の方にお米が感じられるようになります。 フルーティで日本産ワインみたいです。疲れた日に飲むと癒されそう。

ワイン酵母仕込み 純米吟醸酒 越後鶴亀 アルコール13度・精米度60% 白ワインのような味わいの後に、日本酒の後味 スパークリングほどではありませんが、少し甘さ際立つ印象でした。

爽やかな軽い甘みとマスカット的な香りで美味しい。

酸味中心のキリっとした中に、甘みも少しある香りになってきます。 味わいは、酸味が強くなってくるので、やや辛口。 後味に苦みが少し残る気がしますが、それほど気にならず、これはこれでしまりが出ていいです。 たしかにワインみたい。 暑い日にはサッパリと飲めそう。

その名の通りワイン酵母を使ったお酒 口に含んだ直後は日本酒、飲み込んだ後の鼻から抜ける香りや余韻がワインそのもの。入り口日本酒で出口ワインの二重で楽しめる面白くて美味しい。

甘口だが甘すぎない。香りが良い。

日本酒なのに白ワインのような味わい。酵母のお陰かどうかは分かりませんが、こんな日本酒もあるんだ、と良い意味で驚きをくれるお酒です

まさに白ワインのような味わい。食中酒にも良。