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Sakeai
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えだまめ
えだまめ
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各地を旅行して、ご当地の地酒を飲んで回るのが好き。気に入った日本酒を忘れないように備忘録として始めました。
場所:愛知県
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マイベスト
えだまめ
Good!
酸味や甘味は少なくて、落ち着いた、上品な飲み心地。刺身とかの和食と相性が良さそうかな〜。
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落ち着いた飲み心地
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柔らかい
乾杯数:2
投稿日:7月22日
はなざかり 純米吟醸 夏の森
花盛酒造(岐阜県)
えだまめ
Good!
米の旨味はあるけど、さっぱりとしていて飲みやすい。後味に少し甘さがある感じ。夏にぴったり。冷やして飲むのが良さそう。
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冷酒で飲みたい
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綺麗
乾杯数:2
投稿日:7月13日
若葉 夏の純米
若葉株式会社(岐阜県)
えだまめ
Good!
甘口のお酒だけど、甘ったるくはなくて、フルーティーなスッキリとした味。けど、余韻はしっかりある。色が透明ではなくて、少し琥珀色をしてる。
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後味スッキリ
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フレッシュ
乾杯数:2
投稿日:7月13日
香穂の酒 平勇 特別純米酒
渡辺酒造株式会社(愛知県)
えだまめ
Excellent!!
フルーティーな優しい酸味があって、夏にちょうど良いお酒。冷やして飲むのが良さそう。
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軽快
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優しい酸味
乾杯数:1
投稿日:7月7日
KUSATSU PLUS PROJECT #006
浅間酒造株式会社(群馬県)
えだまめ
Good!
少し苦味のある味だけど、程よい炭酸で飲みやすくなってる。にごりなので、少しマイルドにもなってて美味しい。後味にも余韻があって、大人の味。
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グイグイ飲める
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シュワシュワ
乾杯数:1
投稿日:6月30日
秘幻 純米酒 にごり酒
浅間酒造株式会社(群馬県)
えだまめ
Good!
スッキリとした酸味が爽やか。酸味はあるけど、上品な味がとても良い。
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するする飲める
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スッキリ
乾杯数:2
投稿日:6月14日
彩來 純米吟醸
北西酒造株式会社(埼玉県)
えだまめ
Excellent!!
やや甘口だけど、スッキリしていて飲みやすい。微炭酸なので、夏に飲んでも美味しい。ワイングラスで飲むのが良いとラベルに聞いてありました。確かにゴクゴク飲める。
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後味スッキリ
乾杯数:4
投稿日:6月8日
しゅわっと空 微発泡純米吟醸 生
千代むすび酒造株式会社(鳥取県)
えだまめ
Good!
蔵元限定のお酒。限定に弱いので、つい買ってしまった。味はスッキリとしているけど、日本酒のコクもある。癖はあまり強くなく、上品でバランスのとれた味の印象。
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華やか
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コクがある
乾杯数:3
投稿日:6月4日
福寿 Hyogo Sake 85
株式会社神戸酒心館(兵庫県)
えだまめ
Excellent!!
美味しい!香りはフルーティー。味もフルーティーで飲みやすい。けど、甘ったるくはないので、スッキリとした印象。
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冷酒で飲みたい
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甘口
乾杯数:2
投稿日:6月2日
吉田蔵u 百万石乃白
株式会社吉田酒造店(石川県)
えだまめ
Excellent!!
お米を12%しか削っていないという珍しいお酒。どんな感じかなと思ったら、めちゃくちゃ美味しい!フレッシュで少し甘めの酸味があるけど、フルーティーな味で飲みやすい。なかなか居酒屋さんとかでも見かけないお酒なのが残念。また飲みたい。
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優しい酸味
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華やか
乾杯数:4
投稿日:5月30日
新政 涅槃龜
新政酒造株式会社(秋田県)
えだまめ
Good!
味が濃い!飲んだ瞬間、ガツンとくる。日本酒のペアリングの時に店員さんにも、「他の日本酒の味が薄れてしまうので、できれば最後に飲んで欲しい。」と言われたくらい!
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ちびちび飲みたい
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ガツンとくる
乾杯数:3
投稿日:5月30日
いづみ橋 とんぼラベル1号 純米吟醸生原酒
泉橋酒造(神奈川県)
えだまめ
Good!
こちらも日本酒のペアリングで。超辛口と書いてあるけど、米の旨みもしっかりあるので、普段は甘口が好きな私でも美味しく飲めました。辛口のお酒にはお刺身が合うかと思って、鯛の刺身に塩をつけていただきました。
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辛口
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コクがある
乾杯数:2
投稿日:5月30日
宝剣 純米超辛口
宝剣酒造株式会社(広島県)
えだまめ
Good!
日本酒のペアリングをして飲みました。香高くて、グラスを鼻に近付けるとフワッと良い香りがする。 味は軽やかで飲みやすい。料理はクリームチーズを合わせました。
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フレッシュ
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香りが広がる
乾杯数:2
投稿日:5月30日
Takachiyo 59 きたしずく 純米吟醸
高千代酒造(新潟県)
えだまめ
Good!
ほんのりした甘口が飲みやすい。後味はとても落ち着いているので、日本酒好きにも人気がありそう。海鮮とかの和食と合いそうなお味。
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お米の甘さ
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ほんのり甘口
乾杯数:2
投稿日:5月26日
稲田姫 純米吟醸
株式会社稲田本店(鳥取県)
えだまめ
Good!
米の旨みはありつつ、癖は少なく柔らかい印象なので、スルスル飲める。
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柔らかい
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落ち着いた飲み心地
乾杯数:2
投稿日:5月25日
隠岐誉 純米酒
隠岐酒造株式会社(島根県)
えだまめ
Excellent!!
フルーティーな香りのする、ほんのり甘口なお酒。だけど、スッキリとした夏らしい味わいなのでくどくない。
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優しい酸味
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スッキリ
乾杯数:2
投稿日:5月21日
山形正宗 夏ノ純米
水戸部酒造(山形県)
えだまめ
Good!
甘過ぎず、日本酒特有の風味が美味しい。バランスの良い味なので、食中酒としてお刺身と合いそう。
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余韻がしっかり
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食中酒におすすめ
乾杯数:3
投稿日:5月12日
宮の雪 純米酒
株式会社宮崎本店(三重県)
えだまめ
Good!
お米の旨みがしっかりある!爽やかな酸味もあるし、ちょっとシュワシュワした舌触りもあるので、飲みやすい!
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米の旨味
乾杯数:4
投稿日:5月4日
自然郷 BIO 特別純米
合名会社大木代吉本店(福島県)
えだまめ
Excellent!!
少しだけシュワシュワした舌触りがする。ほんのりとした甘味も上品で飲みやすい!酸味は少なめだけど、フルーティーな味もするので、サッパリしてる。
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シュワシュワ
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柔らかい
乾杯数:5
投稿日:5月4日
加茂錦 荷札酒 出羽燦々純米大吟醸 槽場汲み 瓶火入れ
加茂錦酒造株式会社(新潟県)
えだまめ
Excellent!!
爽やかな酸味がさっぱりしてて良い。ちょっと甘めな口当たりなので、スルスル飲める。食中酒よりも食前酒って感じかな?見かけたら買いたい。
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爽やかな酸味
乾杯数:6
投稿日:5月4日
光栄菊 黄昏 Orange 無濾過生原酒
光栄菊酒造株式会社(佐賀県)
えだまめ
Good!
ほんのりとしたお米の甘さがする。上品な甘さがバランスの良い日本酒。
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上品
乾杯数:7
投稿日:5月4日
飛露喜 特別純米 生詰
合資会社廣木酒造本店(福島県)
えだまめ
Good!
スッキリとしたフレッシュな甘味が飲みやすい。フルーティーで軽快な口当たり。渋みや癖は少ないし、若干シュワシュワした舌触りも美味しい。初心者の方にもオススメできそうな一本。
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マスカット
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するする飲める
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フレッシュ
乾杯数:5
投稿日:5月4日
亀泉 純米吟醸原酒 高育63号
亀泉酒造株式会社(高知県)
えだまめ
Excellent!!
飲んだ瞬間、グレープの風味が香る珍しい味!酸味もあるけど、優しい酸味なので飲みやすい。ワインがお好きな方にもオススメできそう。
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フレッシュ
乾杯数:6
投稿日:5月3日
ハツユキソウ グレープ
有限会社峰の雪酒造場(福島県)
えだまめ
Good!
バランスのとれた味の日本酒。酸味も苦味も少なく、かといって甘いわけでもない。日本酒独特の米の甘味がほんのりと味わえる。甘い日本酒が好きな人には少し辛いかもしれないけど…。主張が激しくはないので、どんな料理も引き立てる味わいの日本酒って感じかなぁ。バランスがとれていて、落ち着いた飲み口の中に、華やかさもあって春に飲みたくなる味のお酒。
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爽やかな酸味
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刺身に合う
乾杯数:6
投稿日:5月1日
勲碧 純米吟醸 無濾過生原酒
勲碧酒造株式会社(愛知県)
えだまめ
Excellent!!
飲んだ瞬間に甘い味が口に広がる。濃厚なお米の甘味って感じかな?でも甘過ぎるわけじゃなく、上品な甘さなので、料理との相性も良さそう。酒屋さんで見つけたら、是非買いたいお酒の一つ。
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甘口
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安定
乾杯数:5
投稿日:4月27日
田酒 特別純米酒
株式会社西田酒造店(青森県)
えだまめ
Excellent!!
大好きな仙禽の春のお酒!春らしく、軽やかな味わいでみずみずしくてフルーティー。
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軽快
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爽やか
乾杯数:3
投稿日:4月27日
仙禽 さくら
株式会社せんきん(栃木県)
えだまめ
Good!
トロトロとしたヨーグルト感といちごっぽいフルーティーさのバランスが絶妙。見た目もピンクで春らしくて可愛い。微発砲なので、程よいシュワシュワ感も最高。
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フルーティー
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柔らかい
乾杯数:4
投稿日:4月23日
あたごのまつ はるこい 純米吟醸 生酒
株式会社新澤醸造店(宮城県)
えだまめ
Good!
蕎麦屋さんでいただきました。ぬる燗で飲んだけど、香り高くてまろやかな味が和食とぴったり。 ぬる燗で飲める日本酒は希少だと思ってるので、見つけたら購入しようと思います。
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まろやか
乾杯数:3
投稿日:4月23日
六瓢箪 吟醸仕込み
佐藤酒造株式会社(滋賀県)
えだまめ
Good!
結構甘口な味のお酒。お酒の味が濃いので、合わせる料理は選びそうだけど、甘口なので飲みやすい。地元のお酒なので、これからも継続して飲みたいお酒の一つ。
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軽快
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甘口
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飲みやすい
乾杯数:5
投稿日:4月21日
鷹の夢 ALL NAGOYA
山盛酒造株式会社(愛知県)
えだまめ
Good!
地元の居酒屋さんに置いてあったので、友達3人と1合あけました。ちょっとだけ辛口な味がバランスの良い日本酒。九州は焼酎のイメージが強いけど、焼酎とかみたいな臭みは全くなくてサラリと飲める印象。
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日本酒初心者に
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バランスが良い
乾杯数:3
投稿日:4月14日
古伊万里 前 純米酒
古伊万里酒造有限会社(佐賀県)
えだまめ
Excellent!!
軽快な口当たりが最高。スパークリングなので、スラスラ飲める。甘過ぎない華やかな味がとても春らしいお酒。少しだけにごりがあったので、開栓前に軽く振ったらめっちゃ吹きこぼれた笑
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軽快
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華やか
乾杯数:4
投稿日:4月11日
龍力 姫路城 SAKURA スパークリング
株式会社本田商店(兵庫県)
えだまめ
Good!
蔵元で開催された蔵開きのイベントで試飲しました。スッキリとした味わいで癖は少なく、けど同時に華やかさもある…。春にぴったりの日本酒。
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軽快
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フレッシュ
乾杯数:3
投稿日:4月7日
勲碧 特別純米原酒 桜酵母 五条川桜
勲碧酒造株式会社(愛知県)
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