栃木県の日本酒ランキング2024年4月

森嶋搾りたての新酒シリーズです。大本命の雄町ですが、雄町っぽく無い華やかで綺麗な香りです。時間が経てばメロンのような香りに変化していきます。甘くは無いのですが、透明感があり、味も華やかです。時間が経てば米の味が濃くなっていきます。とても美味しくすぐになくなってしまいました。

一口飲んで、あまりの飲みやすさにお水かと勘違いしたほどです。

純米大吟醸ながら甘すぎず雄町ならではの米の旨みをしっかり楽しめる一杯でした！ くわいの唐揚げと相性抜群でした☺️

好き嫌いが別れるかなぁと思うお酒😆 セメダイン臭、微かな甘味、キレキレな辛味と苦味が口に含んだ瞬間一斉に感じられる🤣 ウィスキー好きな人に飲ませてみたい！

濃厚さがありつつ甘さもある。サッパリ(淡麗)ではないので刺身などのアッサリや醤油料理にに合うテイスト。

バランス良い味わい。本当にバランスが良い。香り爽やかで、気持ち良い。ガス感もたまりません。久々に良かった！

23/1/15 (日) 静岡県御殿場市 酒のいわせ ¥1,925

雄町なのに雑味を抑えているため、華やかな旨口に。ただ、雑味を抑えているだけでなく、微発泡とすることで、口の中で複雑さが芳醇する。これはすごいかもしれない。山田錦に飽きたらコレ！という選択肢に良い。この価格でこの旨さは中々のもの。

天ぷら屋さんで。上品で飲みやすいお酒でした。自分でも買って飲んでみたい。

メロン系のはっきりした吟醸香の、香り高いお酒です。程よい甘味とスッキリした強めの酸味がうまくバランスしています。旨味も程よくてちょうどいい。チリチリの微炭酸一歩手前な感じ。雑味が少なく、日本酒好きも、そうでない人も美味しく飲める淡麗旨口です。

一瞬ワインかカクテルか？と勘違いするほど甘酸っぱくてフルーティー。うっすら白濁したとろみが漂ってるので薄ーいどぶろくみたいな感じ。合わせるよりは単体かな？　合わせても日本食よりはワインみたくチーズとかハムとかかなと

2023.4.3.外飲み 焼き鳥屋さんで飲んだみっつめ。 はるこい買う時最後まで迷った来福のさくら酵母｡置いてあったので張り切っていただいた。飲みやすくてガリでずっと飲んでられそうだった。

おいしい！ピンクで桜で春のふわふわした感じ🌸うっすら白くて春霞みたい。シュワ感と。とっても好みの❤︎美味しかった〜

シャープな印象で綺麗な旨みを満喫。舌がピリつくくらいの酸があります。おりが多めなので旨みが光りますが、割と中庸な味わい。後味には残り過ぎない、心地の良い余韻。アルコール分は17度ですが、信じられないくらい飲み口が軽いですね。 スペック的には純米吟醸。さくら酵母を使用していますが、さすがに桜感はなし。瓶は薄くピンクに色付いています。 沢山の問題を抱える世の中ですが、今は早く春が来ることを待ち遠しく思い、皆様に福が訪れることを祈ります。献杯です。

飲み口しっかり、あと味華やか。

瓶を空けた瞬間に華やかな香りが広がる。かなり辛口でドライな味わいで口の中でも香り高さが際だっている。微発砲で少し粘着質なので辛口といっても独特な部類だと思う。

2019BYの低温熟成バージョン。丸みと豊かな香り。辛口。

甘みもありキレがあるのに膨らむような感じ。 もう一回会いたくなるタイプ。言い方は悪いが清楚系bit○hのような魔力がある印象

1番の特徴は甘さですね。 メロンの香を感じますが、バナナのような甘さを感じます。同時にお米の旨さも感じられます。 ビリビリとアルコールの刺激もなく、とてもまろやかで、甘さのキレも良いです。 日本酒をあまりしらない女性にお勧めです。

フルーティーさが非常に強く、甘いお酒です。メロンを思い出させる様な感じで、デザート感覚な味がします。

可愛いラベルの日本酒です🌸 こちらは貴醸酒で、仕込み水の一部に純米酒を使用して日本酒を醸すという製法を使われたお酒🍶 創作料理のお店で、最後に干し柿のクリームチーズ和えと一緒に頂きました。デザートのような甘さで、一口目は驚きますが二口目からしっかりと日本酒らしさが出てきて甘味と同じくらい酸味も感じられだんだんとハマっていきます。笑 食事の最後にデザート感覚に是非飲んでほしいお酒🥰 甘いですがカルーアのようなしつこい感じではなくまったりと過ごしたい時に、家に居て欲しいお酒。

家飲み、テイスティンググラス メロンの香りがふわっと広がり、柔らかな味が広がる

強い。スッキリ。うまい。

淡麗辛口でフレッシュ！ 美味い😋

ロックで薄くならずにビターで美味しい。冷酒でもチョコで美味しい。

酒蔵が一部焼失してしまった結城酒造のお酒、支援の気持ちで購入しました。歩合90％ですので、もったりとした味を予想していましたが見事に裏切られました。 色は淡い琥珀色でおりがらみ。味はやや発泡感がありフルーティーでありながら力強い味わい、後味はスッキリとしていて、2日目以降の味も安定していました。 クラシックとモダンさを兼ね揃えた自分好みの味わいでした。

香りも味も甘めなお酒 アルコール感は控えめでとても飲みやすい 甘めな中にもピリッとした辛さもあるので食事のじゃまになりすぎず食中でも楽しめる 燗にしたら甘みが強く出そう

美味しいような気がします。 そろそろ、仕上がってきました

ひやおろしでも爽やかなお酒。舌に残る発泡感が瑞々しい。 爽やかなリンゴの香りが心地よく、すいすい飲んでしまうお酒。 バランスが良く、日本酒初心者にもオススメ。

森嶋の搾りたて生酒シリーズ、山田錦です。冷酒でいただきました。最初は少し酸味を感じますが、空気を含んでだんだん米の甘味に転じてきます。ジューシーで、ザ山田錦の味になっていきます。香りは華やかなフルティーさを感じる山田錦の香りです。一気に飲んでしまいました。

茨城県のお酒で「一石を投じる酒」というテーマ。飲んだ人がハッと気付く何かがある様にと設計されたお酒で、ラベルには震災で崩れ落ちた石蔵のかけらのデザインがあしらわれています。お洒落。 生酒のジューシーさはありますが、甘さは控えめ。ぶどうっぽい爽やかさと苦味のある後味です。甘すぎなくて苦さと果実味があり、確かに食中酒って感じ。冷たくて脂の乗った食事が合うかなー、ぶり刺しやカルパッチョとか。お寿司とかも合うかなー。 単体で飲んでもスッキリ美味しいお酒ですが、やっぱり食事と合わせたいですね。食べ合わせを色々変えると楽しいかも。

苦さが伴う軽い酸味のアフターテイスト。口開け当初は、軽妙な口当たり♩口に含んだ際は甘めで、飲みやすさを感じた後に、ちょっとした重さ。味は違いますが、キウイフルーツに感じる、甘いような苦いような酸味を連想しました。あと、アルコール臭が少し気になりました。そんなこと言いつつも、なかなか美味しい酒でした！

東武池袋のフェアにて、 店員さんに薦められ試飲して購入。 すっごく小さな紙コップによる試飲の時点で感じられた華やかな香り。公式サイトで確認すると、カーネーションの花酵母との事。フルーティーというのかどうか分からない初体験の甘さ。これが花酵母の味なのか。他の花酵母も試したい。日本酒って面白い！ 東武百貨店池袋店酒マーケット 2021/4/12 ¥1,925

茨城に銘酒あり。府中誉の1314は、13度原酒の14号酵母故のネーミングです。14号酵母は金沢酵母とも言われるらしく、酸が少なくて吟醸香が強いのが特徴とのこと。実はあまり14号酵母のお酒は飲んだことがないかもしれません。 このお酒はとてもフルーティーですが、メロンやブドウといったやや重い味わいを感じました。何と無くですが、サラリと飲める黒蜜という感じもあります。酸味が少なくまったりとした甘さなのかもしれません。 夏に飲むならロックもイケます。これは美味しい。あまりメジャーじゃないかもしれませんが、府中誉は間違いなく美味しいです。

新天地で造られた新たなお酒、結ゆいは一度飲んでみたいと思っていました。 スッキリ甘口な美味なお酒で、飲みやすかったです。

甘口です。美味しい〜！

火入れ酒の落ち着きを感じました。すっきりした味のひたち錦をその香りを楽しみながら飲むことができました。美味しかったです。

軽快且つシャープ、果実感ある酸味

今年も飲めました。美山錦の爽やか且つ華やかな香りで、生酒の味と香りの濃厚さを感じつつ、少しドライな飲み口を堪能しました。飲みやすいのでガンガン行ってしまうのですが、華やかだけど甘く無いので飲み疲れ無しですあっという間に空いてしまいました。森嶋の生酒シリーズの先頭バッターらしく軽快な味でした。

芳醇、微発泡、キリッと 美山錦っぽさが残り、しかも飲みやすい 一流の方でした‼️

とても上品な華やかさ、綺麗な味わい。飲むと言葉が出なくなる美味さ。大好き。

上品なメロンの味を感じるお酒！ 美味い😋

フルーティーで飲みやすい！

茨城の酒屋で購入 稲妻のような美味しさが刺さる。舌触り辛め

マスカットのような香りに、ガス感の爽やかさ 柔らか芳醇な味わいに酸味があり、幅広い料理に合いました！

森嶋　純米吟醸　山田錦 さすが森嶋、香りがとても高く、山田錦の魅力を存分に発揮しています。味はほんのり甘いのですが、山田錦の味がしっかり出ていて、香りと相俟って幸せの時間でした。冷酒で、グビグビで、4合あっという間に無くなりました。雄町とまた違ったオーソドックスながら繊細な味わいを堪能しました。

すっきりした純米酒。酸があり、口に流し込んでいる際は、綺麗なお酒な印象を受けます。その後は、純米酒のようなふくよかな感じもするのですが、ほんのりとした苦味があり、そこはあまり強調されていないと思いました。辛口というわけではなく、キレるというほどでもないですが、余韻が終わるのが早め。 純米吟醸だと勘違いして飲んだのですが、ラベルを確認するまで気づかなかったです。純米酒はそこまで好みではないけど、吟醸以上の磨きだと味が物足りないという人に飲んでみてもらいたい。ちょうどいい塩梅なのではという気がします。温度が上がるともう少し純米酒ぽさが出ますね！

すっきりキレイ系な感じです。

穏やかで芳醇、ほんのりお米の甘さ。やはり美味しい。燗もいける。 精米歩合60% 2022.2.12 東武池袋店

2024年🍶吟醸新酒祭in赤煉瓦酒造工場🧱

初ひたち錦、しっかりした甘味^_^ 酸と僅かな苦味。 激辛料理が欲しくなる？！

何年か振りに頼んでみた 以前頼んだ時、めっちゃ旨かったので、今年はこの酒が元旦に届くという予定で本数を調整して入手。 限定1,000本で、全国どこでも元旦に届く。 来福は旨甘系が多いので、この酒も漏れなく同じ系列。おりが沈んでいるので、上澄みだけだとさっぱりした感じが、おりを混ぜると米の甘み、複雑味が追加される。 最近低アル化が進んでいるので、それに比べると全てがしっかりとした酒。

日本酒記録2023 6月

生酒だったこともあってか発泡感もあり。 吟醸香もあり含んだ甘さもあるけど料理を邪魔しない美味しさ。

いかにも日本酒と言うようなクセのある味ではなく、また、酸味は強くなくほのかな甘みがあります。今回はハマグリと一緒にいただきましたが、いろいろなものに合わせられそうです。

茨城県産ひたち錦100% 丸福もやし(麹) 58%精米 15度

一言で言い表せない複雑さ。後味はスッキリ美味しい。

北海道の酒造好適米吟風、彗星、きたしずくをブレンドしたお酒😄 芳醇でいて飲み口さっぱりで最高🤣 この味わいを狙って醸してる杜氏さんはまさに芸術家👍

月の井 吟醸 他抜 清涼感あふれる爽やかな風味。口当たりなめらかな辛口。 アルコール度数:15.5 使用米:美山錦 精米歩合:55% 月の井 SAKURA SPARKLING ほんのり甘酸っぱい、やわらかな味わい。 醸造方法:瓶内二次発酵 アルコール度数:11度 使用米:チヨニシキ 精米歩合:70%

いつも飲んでいるパッケージがHPで見当たらない？

茨城 土浦の角打ちで 鼻に抜ける香りがとてもよい！

米、水、麹、酵母全て茨城県産。メロン、バナナのような味わい、でも甘ったるくはない。柔らかでまろやかな舌触り、苦味控えめ。飲み飽きしない。いくらでも呑めそう。