結ゆい 純米吟醸 雄町 亀口直汲み無濾過生原酒

結ゆいは結城酒造株式会社（茨城県）が醸す銘柄で、結ゆい 純米吟醸 雄町 亀口直汲み無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。純米吟醸雄町の原料米は、岡山県倉敷市の山崎農園産の無農薬栽培雄町米を全量使用しています。そのお米を贅沢にも純米大吟醸並みの精米歩合50%で仕込み、手間の掛かる亀口から直接瓶詰めしたフレッシュ感溢れるの純米吟醸酒に仕上げています。華やかな吟醸香と上品な甘みがあり、雄町ならではのふく…

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

結ゆい 純米吟醸 雄町 亀口直汲み無濾過生原酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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