渡舟 純米吟醸 濾過前 五十五

使用米「短稈渡舟」は山田錦の親にあたり、大変珍しいそう。 旨味＋辛味でいかにも純米な印象でした。 精米歩合55% 2021.4.6 いばらき地酒バー@つくば