tuddy

ジューシーな感じで甘みをしっかり感じることができます。米の味、日本酒っぽさもあるのですが、華やかな吟醸香とスッキリした飲み心地で飲みやすいと思います。とても美味しくいただきました。

愛山の味がしっかりしてとても甘みを感じました。80%精米とは思えないような綺麗に味を構築されていました。飲みやすいのですが、米の味もしっかり感じることができました。

見た目より強めの味です。辛口です。吟醸香がとても強く、生詰のフレッシュさを維持しつつ最後に米の味を感じつつドライに切れ上がる。後味スッキリでした。

立春の日に飲みました。縁起物ですが、毎年本当に美味しく楽しませてもらってます。ぴちぴちしたガス感があり、フレッシュな米の甘さと甘すぎないスッキリした味でした。

秋津穂の玄米を焙煎したchallengeなお酒です。いつもの風の森の味がしますが、余韻でパンのような香ばしい香りと味がします。最初はエステルの香りがしますが、米の香りに転じていきますが、パンの余韻は最後まで続きました。甘さも適度にあり、とても美味しく感じました。

森嶋搾りたての新酒シリーズです。大本命の雄町ですが、雄町っぽく無い華やかで綺麗な香りです。時間が経てばメロンのような香りに変化していきます。甘くは無いのですが、透明感があり、味も華やかです。時間が経てば米の味が濃くなっていきます。とても美味しくすぐになくなってしまいました。

蔵元で4年熟成させたものです。購入後個人的に2年床下収納で追熟しました。綺麗な麦わら色です。味も綺麗にまとまっており、燗酒にして飲むと米の甘い香りと熟成香が楽しめます。少し軽やかなイメージです。

コスパが良いです。上燗でとてもピッタリはまります。ほんのり甘く、うち飲みのリラックスタイムにちょうどよく、何杯でも飲めます。一升があっという間で、気持ちよく飲めます。

森嶋の搾りたて生酒シリーズ、山田錦です。冷酒でいただきました。最初は少し酸味を感じますが、空気を含んでだんだん米の甘味に転じてきます。ジューシーで、ザ山田錦の味になっていきます。香りは華やかなフルティーさを感じる山田錦の香りです。一気に飲んでしまいました。

混ぜると吹き出すと思い、そっと注いで上澄みから飲みましたが、超辛口で、一瞬燗につけようか迷ったくらいです。少しおくと辛さが落ち着いてきました。チーズをお供に飲んだのですがキレが良いのとマッチしてどんどん進みます。徐々にオリが混ざってきてよりまろやかになり、チーズとのマッチも良く味の変化香りの変化を楽しめました。一貫して米のしっかりした香りとガス感のある辛口のお酒です。

今年も飲めました。美山錦の爽やか且つ華やかな香りで、生酒の味と香りの濃厚さを感じつつ、少しドライな飲み口を堪能しました。飲みやすいのでガンガン行ってしまうのですが、華やかだけど甘く無いので飲み疲れ無しですあっという間に空いてしまいました。森嶋の生酒シリーズの先頭バッターらしく軽快な味でした。

ガッツリ米の味がします。熟成されたようなしっかりした味と米の香りが高く、燗映えする味です。高めの温度で燗にして丁度よかったです。

生活クラブ生協で購入した。有機栽培JAS認定の雄町を100%使用した純米大吟醸で火入れです。ザ雄町の味ですが、スッキリした綺麗な味で甘過ぎず米の味や香りがしっかり感じることができました。とても美味しかったです。

ほんのり甘く、スッキリして酸味のある飲み口です。柑橘系の香りと味です。しかし米の味が全体を貫いていてしっかりした味でした。美味しかったです。

燗酒で飲みました。穏やかな味でゆるゆると飲めます。燗酒でもスッキリとした味わいで、飲み飽きしないです。

生酒なのですが、かっちりしていて綺麗な味です。洋梨・メロンのような香りがしました。甘味と米の味のバランスが絶妙です。とても美味しかったです。

これぞ雄町という味です。メロンのような甘い香りがして、甘味もありますが、米の味が強くとても飲みやすかったです。冷酒がよく合います。

2合の小瓶でしたが、充分堪能できました。新酒だけあり、かなり濃い味でした。凝縮した味で甘味香りが濃厚で口の中に溢れる感じです。

あらばしりとはいえ、まろやかな飲み口でとても飲みやすく、しっかり吟醸香もあり、華やかな香りです。甘味もあり飲みやすい。美味しかったです。

しっかり辛口の濁り酒です。さらっとしていて米の香り、旨みがたっぷりです。美味しい、ガンガン飲んでしまって、あっという間に無くなりました。

風の森の定番酒です。爽やかな甘さとフレッシュな飲み口で飲みやすさ満点です。米の味も十分に感じられるしっかりした作りです。とても美味しかったです。

今年も飲めました。本当にぴちぴちしている感じ、程よい甘味と華やかな吟醸香が相まってとても幸せな気持ちになりました。

夏の生酒として売っていたものです。お約束のパイナップル味が喉に溢れる感じです。夏酒を意識して少しすっきりめの設定でしたが、裏切られずうまい酒でした。

ワイン酵母というだけありとても飲みやすかったです。すっきりした甘味でした。華やかな印象です。とても美味しかったです。

生酛の生酒です。推し味はそれほど強くなく、スッキリしています。生酒とあってジューシーな感じで、フレッシュ感がありますが、甘く無く辛口の米の旨みを感じられました。あっという間に無くなりました。

熱めの燗酒で楽しみました。熟成酒の香ばしい香りがあったかい温度で飲んでいると一層強く感じることができます綺麗な麦わら色で目でも楽しめるお酒です。

昨年と同じく冷酒で頂きました。昨年の方が香りが強めでした。今年は少し穏やかでした。飲みやすいわけではないのですが、米の旨みを良く感じる美味しいお酒です。

強めの味です。昨年は麹米が山田錦で、掛米が玉栄だったのですが、今年は掛米麹米共に神力です。昨年も強めだったのですがより強くなった感じです。でも米の強い力が感じられる美味しいお酒です。

愛山の甘さが程よい感じで、米の旨みも感じられます。飲みやすいのでぐびぐび飲んでしまいます。冷酒で飲んで正解でした。とても美味しかったです。

米の旨み、香りを最高に引き出してます。甘くはないですが、飲みやすいです。米の香りが口に充満して最高の気分でした。

火入れ酒の落ち着きを感じました。すっきりした味のひたち錦をその香りを楽しみながら飲むことができました。美味しかったです。

すっきりした味で、若干薄く感じました。甘味はあまり感じず、香りはしっかり吟醸香がしました。華やかさ、甘さが抑えられており、飲み疲れしなかったです。