森嶋 純米大吟醸 雄町 生酒

森嶋搾りたての新酒シリーズです。大本命の雄町ですが、雄町っぽく無い華やかで綺麗な香りです。時間が経てばメロンのような香りに変化していきます。甘くは無いのですが、透明感があり、味も華やかです。時間が経てば米の味が濃くなっていきます。とても美味しくすぐになくなってしまいました。

一口飲んで、あまりの飲みやすさにお水かと勘違いしたほどです。

純米大吟醸ながら甘すぎず雄町ならではの米の旨みをしっかり楽しめる一杯でした！ くわいの唐揚げと相性抜群でした☺️

甘さ辛さのバランスが抜群 華やかすぎず穏やかすぎず。料理を引き立てるお酒だと思う。

好き嫌いが別れるかなぁと思うお酒😆 セメダイン臭、微かな甘味、キレキレな辛味と苦味が口に含んだ瞬間一斉に感じられる🤣 ウィスキー好きな人に飲ませてみたい！

雄町の良さが出た一本。気品のある香りと味。どんな料理にも合いそう。

濃厚さがありつつ甘さもある。サッパリ(淡麗)ではないので刺身などのアッサリや醤油料理にに合うテイスト。

まずはフレッシュという印象。それだけでなく旨みも広がりを見せ切れも良し！やっぱり美味しいな。 少し温度が高くなると更に旨みが広がる。温度帯や時間ごとで楽しめる。優秀ですねぇ。 後はどんな食事にも合わせれるのが素晴らしい。 純吟の辛口生酒も試してみようと思いました。

バラの香りがしました。果実味があり、スッキリとした綺麗な美味しさです。4合があっという間に空いてしまいました。

大吟醸にしては香りが少し強め、味はスッキリ