ちえびじん 純米吟醸火入れ 山田錦

キレイで飲みやすい華やかな純米吟醸酒。住吉酒販の飲み比べで頂く。たしかに優しい甘みと綺麗な酸、ピッタリ。 精米歩合55%。

純米吟醸ですが、吟醸香は強くありません。含んだ時に若干のメロンのような香りを感じますが、甘味、旨味は強くありません。個人的には、辛口ピリピリ系、スッキリ系の部類に感じています。

飲みやすかった。