2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
はなやかでうまみの濃い辛口の酒です。口に含むと甘味や渋みなどをバランス良く感じます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
白身魚のカルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
洋食 魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製 ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
亀の井酒造合資会社
住所
大分県玖珠郡玖珠町大字小田777
