上川大雪　十勝　碧雲蔵　純米吟醸

甘め

上川大雪酒造が北海道内に持つ３つの蔵。 上川町の緑丘蔵、帯広畜産大学内の碧雲蔵、 函館市の五稜乃蔵。 今回は碧雲蔵。 とにかく口当たりが柔らかい。 冷やしても、常温でも、 舌を優しく包み込むというか、 とにかく口の中がまったりとする。 肴をつまみながら、チビチビ飲む… 鯛やオヒョウの白身の刺身でも、 ローストビーフでも合う。 ゆっくりと時間が過ぎていく… そんなお酒。 …あくまでも個人的な感想…