羽根屋 純吟プリズム 究極しぼりたて

羽根屋は富山のお酒で、こちらは年末に出たしぼりたての生酒です。2022年IWCインターナショナルワインチャレンジGold　Medal受賞酒ということで、なかなか泊の付いたお酒です。 押し寄せる味わいの虹彩というのがキャッチフレーズで、しぼりたてをすぐに瓶詰めしているようです。それだけあってかなりのフレッシュなお酒に仕上がってます。かと言って甘すぎるわけではなく比較的スッキリに感じました。ややメロンっぽい味だったと思います。 料理は何にでも合うと思いますが、何となくカマンベールチーズとかは良い食べ合わせなきがします。さっぱりした塩気のあるものが合いそう。

華やかな旨味、キレのある後味。720mlと迷ったけど一升瓶買っておいてよかった。常飲には最高。