雪の茅舎

これは、飲み味スッキリ。日本酒を忘れてしまう。

濃いめ、甘め、ちびちび飲む感じ

メロン風の非常に香り高い上立ち香です。口に含むとさらにモワッとまろやかな香りが広がります。強めの甘味と旨味の後、強い渋味が残ります。派手な香りとしっかりした味わいのお酒です。それでいて後味にキレがあり、飲みやすく仕上がっています。

華やかな吟香、吟醸らしい吟醸楽しみたければこれで間違い無し

口に含むときから香りがして、含むと甘い香りがする日本酒。果物みたいなこと感じ🍓

控えめなフルーティー風味、するっと喉を通る滑らかな飲み口。どちらかというと、辛口が好きな自分でも美味しく飲みやすいと思えるほのかな甘めの味わい。少し酸味も感じられる。

ねっとりとした甘さ、後味ない、メロン

口当たりはすっきりしているが甘めな風味。 中落ち丼と合わせて食べたが、料理がさっぱりめのため、少し甘すぎると感じた。 口当たりは気に入っているので、別の料理と合わせて再チャレンジしたい。

マグロと一緒にいただきました。

スッキリしていて飲みやすいです。 それでいて、旨味も感じるので飽きない味ですね。 何気ない美味しさで、止まらないデス。

山廃にしては、あっさり。 濃い味の食べ物にも合いそう。

ひやおろしを飲みました！ フルーティーな飲み口のあと、少しきりっと。 後味はすっきり。

生酛系を探しに行った酒屋で購入。少し琥珀がかった綺麗な色のお酒です。ヨーグルト風のスッキリした甘い香り、口に含むと甘味、酸味に加え、淡い渋味や苦味を含めた複雑な味わいが広がります。カシューナッツが近いでしょうか、ナッツ系の香味が特徴的です。チーズとよく合いました。

雪の茅舎、2本目。 前回は、ピンクラベルでとても美味しかったので、 今回はこちらの山廃純米。 こちらも定番らしい、安定感のある日本酒。 酸とお米の旨みのバランスが良い。 山廃なので燗でのんだら、また雰囲気が変わりそう。 一升瓶で買いたいなと思わせる一本です！

香りは和梨。澄み切ったため息の溢れる味わい。

今まで飲んだ最高の日本酒

すっきりとしていながら まろやかな余韻があり 自分好みのお酒でした。 鰹のたたき、秋刀魚の塩焼き （脂少なめ）に合いました。

フルーティーな香りがありながら、すっきりとした、飲みやすいお酒です。 通常の純米吟醸より、まろやかになっており、キレがほどよくなっているため、より飲みやすいと感じました。

風味豊かだけどスッキリ飲める。酸味が微発泡のように感じる。

雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし きめ細やかな酸味と香り、雑味のない清涼感。 ■原材料：米、米麹 ■アルコール度：16 ■酒度：＋1.5 ■酸度：1.5 ■原料米：山田錦・秋田酒こまち ■精米歩合：55％ 雪の茅舎 純米吟醸 仄かにフルーティーな吟醸香。 繊細ながらも複雑味ある味わい。 ■原料米:山田錦・秋田酒こまち ■精米歩合:55％ ■日本酒度:+1.7 ■酸度:1.5 ■アルコール度:16 ■使用酵母:自家酵母

フルーティで飲みやすかったです。 旨味たっぷり女性にもおすすめかと。。 ひやおろし:口当たりが滑らかで旨味たっぷり 山廃:フレッシュさがありつつ、コクがある

かなり飲み口が軽やかで飲みやすかったです。単体でも進むので本物ですね！

後味がスッキリしていて飲みやすい。 柔らかい味 初心者向け

日本酒初心者でも飲みやすい。 口当たりがまろやか。 飲んでいて飽きない。

ラベルも変わったようで、生酒タイプでスッキリ飲みやすさもありましたが、割と雪の茅舎の中では力強さも感じられるタイプかなと思いました。

雪の茅舎のしぼりたての生酒です。 麹米 山田錦 掛米 秋田酒こまち 精米歩合55% とてもスッキリとしており、梨のような風味で淡麗な飲み口ですが、山田錦らしい香りだかさなどは維持されており、余韻もしっかり残る美味しいお酒でした！ 鶏肉の揚げ物と凄く合います！

まろやかな飲み口、芳醇な香りと旨味

新酒、生酒のフレッシュ感があり、酸味も程よくちょうどいい感じで好きでした。雑味は少なく、スッキリした味わい。

洗練されててまさに美酒。香りもよく、甘ったるくもなく、バランスが良い。美味しい。

しっかり味がした。甘いけど後味はそこまで残らなかった気がする。

新幹線から在来線の乗り換え13分の間に下調べをしておいた石川酒店さんに飛び込む。 お土産用の箱入りや新幹線の車内で飲む為の300ml瓶が多い中、四号瓶のこれをチョイス。 雪の茅舎は関東の酒屋でもかなりの頻度で見かけるので、飲むのが後回しになってしまっていたが、地元秋田飲む事にした。 淡麗辛口かと思い込んでいたが、これは淡麗甘口かな？ 甘さと米の旨味が広がるが、キレも良い。 イイネ！ 石川酒店 トピコ店 秋田駅構内 2021/4/25 ¥1,925

ものすごい香り豊か。フルーティで雑味が全くない味わい。スッキリなのに余韻もしっかり。飲みやすくて非常に美味しい。

美酒の設計　純米吟醸生原酒 雪の茅舎の齋彌酒造店より年に2回の限定酒です。 毎年楽しみにしていますが、今年も美味しく出来ました。 例年よりはあっさりしていて軽快に飲み進みます。フルーティな香りは柑橘っぽい爽やかさでサラリと駆け抜ける程度。線の細い上品な旨味は雑味のカケラもなくとても口馴染みが良い。最初、辛口かなっと感じた後すぐに甘味が広がります。余韻も穏やかに優しくフェードアウト。 洗練された高品質なその酒質は大吟醸クラスを彷彿させてくれます。

＠かづさや 口に含んだ瞬間に米の甘みを強く感じる。後口はサラッと引いていく感じで飲みやすい。これまで飲んだ純米吟醸よりも強く甘みを感じる気がする。かなり美味しい。

米のふくよかな香りの中にほんのり青りんごっぽい爽やかさを感じました 柔らかいしっとりした甘味の後に旨味と酸がどしっと来ますが、キレは非常に良いです 後味で舌がほんのりした甘さに包まれてる感覚があります、母親らしい包容力でしょうか😊

半端なく美味すぎる。香りは華やか、甘みが強いが酸味もしっかりあり、バランスが完璧過ぎる。コレ苦手な人探すのが無理なくらい完璧なお酒。凄すぎます。飲んで無い人は損してます。絶対また飲みたい。秋田県、おみそれしました。

激ウマ これは、毎年出される製造番号酒を氷温貯蔵で更に1年寝かしたもの。 寝かしてないものを味わってないので分からないが、寝かした分だけ旨みが増してる感じがする。 雪の茅舎の最高峰だけある。 米は黒田庄産山田錦。