雪の茅舎 純米吟醸

キレはあるけど、少しフルーティー。最初から最後まで、味が完成された日本酒って感じがする。いぶりがっこと合わせて超うまかった。

口に含むときから香りがして、含むと甘い香りがする日本酒。果物みたいなこと感じ🍓

控えめなフルーティー風味、するっと喉を通る滑らかな飲み口。どちらかというと、辛口が好きな自分でも美味しく飲みやすいと思えるほのかな甘めの味わい。少し酸味も感じられる。

ねっとりとした甘さ、後味ない、メロン

スッキリ飲める　華やか　好き

楠にて 芳醇でもスッキリ系

飲み口スッキリ、余韻しっかり

口当たりはすっきりしているが甘めな風味。 中落ち丼と合わせて食べたが、料理がさっぱりめのため、少し甘すぎると感じた。 口当たりは気に入っているので、別の料理と合わせて再チャレンジしたい。

マグロと一緒にいただきました。

クセなく飲みやすい 万人受けしそう

甘くてまろやか。飲んだあと鼻から抜ける感じがまたいい。冷酒、常温で飲んでみたら、好みとしては常温だった。まろやかさが際立つ。

お米のほんのりとした旨味あり。口当たりは優しく、ふくよかな旨味。後味はスッキリしていてさらっと飲めるため、食中酒に向いている。自分好みのお酒でした。

2021.8

後味スッキリで非常に飲みやすかった

淡麗、辛すぎない適度な辛口。香りもスッキリ、米の酒らしい味わいと若干の酸味が感じられる。飲みやすい。

癖が少なく透明感高めですが、かといって水っぽさもなく、バランスが良いです。 1500円程度なので比較的手が出しやすいのも○ 精米歩合55% 2021.10.31 カクヤス

すっきり辛口でうまし。

秋田県を代表する銘柄の一つ、雪の茅舎。新酒鑑評会で平成に入って16回の金賞を受賞している実力派。nextfive の一角としても有名だと思ってます。 お酒としては、甘過ぎずアルコールっぽすぎもしない、非常にバランスの良い優秀なお酒、という印象。私としては、スッキリとした味わいという印象を受けました。変な癖もない、たくさんの人に受け入れてもらえるお酒だと思います。 日本酒の王道という印象ながら、嫌らしい臭みやつんとするアルコールっぽさはなく、飲みやすいお酒だと思います。初めて日本酒を飲む人には、誤解なく好印象を与えられるんじゃないかなー、と思ってます。

りんごのような吟醸香ですが、甘さよりはキリッとした印象の香りです。口に含むと最初に甘さ、その後苦さを感じ、ピリッとしたキレのある後味です。淡麗でやや苦味があり、豆腐など大豆系の料理や焼き魚などに合いそうです。以前飲んだ山廃とは全く別の味わいです。

キュウリとかスイカの皮の様な、青臭さを伴った甘み。もちろん、その辺のお酒に比べたら美味しい。大吟醸なら違うかも。