雪の茅舎 初秋 ひやおろし 純米吟醸

華やかな吟醸香 2022/9/21

すっきりとしていながら まろやかな余韻があり 自分好みのお酒でした。 鰹のたたき、秋刀魚の塩焼き （脂少なめ）に合いました。

フルーティーな香りがありながら、すっきりとした、飲みやすいお酒です。 通常の純米吟醸より、まろやかになっており、キレがほどよくなっているため、より飲みやすいと感じました。

うまい

風味豊かだけどスッキリ飲める。酸味が微発泡のように感じる。

雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし きめ細やかな酸味と香り、雑味のない清涼感。 ■原材料：米、米麹 ■アルコール度：16 ■酒度：＋1.5 ■酸度：1.5 ■原料米：山田錦・秋田酒こまち ■精米歩合：55％ 雪の茅舎 純米吟醸 仄かにフルーティーな吟醸香。 繊細ながらも複雑味ある味わい。 ■原料米:山田錦・秋田酒こまち ■精米歩合:55％ ■日本酒度:+1.7 ■酸度:1.5 ■アルコール度:16 ■使用酵母:自家酵母

綺麗なお酒、スッキリ