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Sakeai
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Migna
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@gRBkNw
純米酒好きですが、なんでも飲みます🍶 最近は生酛好き💞 2022 SAKE DIPLOMA/SAKE DIPLOMA International 合格💮
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Migna
Good!
山田錦60%精米、熊本酵母の典型的な純米吟醸スペックですが、とてもニュートラルで上品な味わい。強さや重さはなく、食中酒として最適。
乾杯数:2
投稿日:7月21日
誉凱陣 純米吟醸
丸尾本店(香川県)
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Good!
愛山を見つけると必ず注文してしまいます。 透明感のある軽やかさと豊かさが共存する綺麗な味わい。スケールも大きく愛山ならではの風格。
乾杯数:2
投稿日:7月21日
雨後の月 愛山 純米大吟醸
相原酒造株式会社(広島県)
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Good!
一度飲んでみたいと思っていたハーパーさんの日本酒をいつもの料理屋で発見💡 祝を60%精米。酸も苦味も豊富にあり、エキス分もたっぷりフルボディ。甘口とありますが、酸や苦味とのバランスからそれほど甘くは感じませんでした。香りも控えめで飲むことに集中できるお酒。
乾杯数:2
投稿日:7月21日
玉川 純米吟醸 祝
木下酒造有限会社(京都府)
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志太泉の夏酒。山田錦55%精米という点は開運の夏酒と同じだけど、開運の純米よりしっかりした味わい。香りはよりニュートラル。
乾杯数:2
投稿日:7月19日
純米吟醸 夏酒
志太泉酒造(静岡県)
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Good!
涼しげな夏酒。兵庫県産山田錦55%精米ですが、想像以上に軽やかでスッキリ。吟香もあり、純米吟醸のよう。
乾杯数:2
投稿日:7月19日
開運 涼々 特別純米酒
株式会社土井酒造場(静岡県)
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Good!
夏らしいスッキリした辛口酒。 特A地区の山田錦を50%精米、9号酵母使用。 香りは穏やかで、キレイな酒質。アルコール添加を感じさせない味わい。 穴子の天ぷらにピッタリ。
乾杯数:2
投稿日:6月13日
醴泉 夏吟 特別吟醸 山田錦
玉泉堂酒造(岐阜県)
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Good!
愉快なラベル。スッキリ爽快な味わい。アルコール度14度なので、スイスイ行ける。
乾杯数:4
投稿日:6月7日
メガネ専用 特別純米酒 萩の鶴
萩野酒造株式会社(宮城県)
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Good!
山形県の出羽燦々を60%精米。飲みごたえを感じるボディ感だが重くなく、クリアな口当たり。
乾杯数:3
投稿日:6月7日
七田 夏純 一回火入れ
天山酒造(佐賀県)
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Good!
かわいいラベルの夏酒。 あさひの夢(精米歩合 70%) 酸味がありスッキリ爽やか、水のようにスルスル飲める。
乾杯数:2
投稿日:6月7日
御代櫻 純米爽酒
御代櫻酒造(岐阜県)
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Good!
岩手県の酒造好適米結の香。こちらも初めていただきます。精米歩合50%。 これは典型的な吟香があり、甘みと旨みがしっかりしています。誰が飲んでも美味しいお酒。
乾杯数:3
投稿日:5月25日
AKABU 純米吟醸 結の香 NEWBORN 生酒
赤武酒造株式会社(岩手県)
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Good!
山田錦100%ですが、軽やかで酸味も感じられ、お料理のお供にいい感じです。 精米歩合70%、きょうかい7号酵母。 夏期限定のお酒です。
乾杯数:2
投稿日:5月25日
日置桜 特別純米生酒 山滴る
有限会社山根酒造場(鳥取県)
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Good!
渡船のお酒は初めて。 77%精米で酸味がしっかり、複雑さが雑味とも捉えられ、単体ではなかなか理解が難しいお酒に感じたけど、鱧の湯引きの梅肉和えにドンピシャでした。 楽しいマリアージュ。
乾杯数:2
投稿日:5月25日
七本槍 純米 渡船
富田酒造(滋賀県)
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しずおか酒蔵めぐり#12 五百万石
乾杯数:0
投稿日:5月25日
英君 夏吟醸
英君酒造(静岡県)
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しずおか酒蔵めぐり#11
乾杯数:0
投稿日:5月25日
英君 純米吟醸 夏の白菊
英君酒造株式会社(静岡県)
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しずおか酒蔵めぐり#10
乾杯数:0
投稿日:5月25日
臥龍梅 純米吟醸 誉富士
三和酒造(静岡県)
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しずおか酒蔵めぐり#9 五百万石
乾杯数:0
投稿日:5月25日
臥龍梅 純米吟醸 涼風夏酒
三和酒造(静岡県)
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しずおか酒蔵めぐり#8 五百万石
乾杯数:0
投稿日:5月25日
正雪 純米吟醸 嗜
神沢川酒造場(静岡県)
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しずおか酒蔵めぐり#7 誉富士
乾杯数:0
投稿日:5月25日
正雪 辛口特別純米
神沢川酒造場(静岡県)
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Good!
しずおか酒蔵めぐり#6 超辛口で印象的な風味のある味わい。
乾杯数:2
投稿日:5月24日
天虹 大竜爪 火竜ノ逆鱗
駿河酒造場(静岡県)
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しずおか酒蔵めぐり#5 五百万石
乾杯数:0
投稿日:5月24日
天虹 大竜爪 生貯蔵酒
駿河酒造場(静岡県)
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しずおか酒蔵めぐり#4 五百万石
乾杯数:0
投稿日:5月24日
萩錦の庭
萩錦酒造(静岡県)
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しずおか酒蔵めぐり#3
乾杯数:0
投稿日:5月24日
土地の詩 Summer Limited
萩錦酒造(静岡県)
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しずおか酒蔵めぐり#2
乾杯数:0
投稿日:5月24日
特別純米
静岡平喜酒造(静岡県)
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しずおか酒蔵めぐり#1
乾杯数:0
投稿日:5月24日
夏の生酒 誉富士
静岡平喜酒造(静岡県)
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Good!
初亀の定番、特別純米。誉富士を使用し、麹は55%、掛米は60%の精米。 スッキリとしている中に上品な旨みが感じられ、いつまででも飲んでいられそう。
乾杯数:2
投稿日:5月24日
初亀 特別純米
初亀醸造株式会社(静岡県)
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まだ仕込み途中のような名前のついた面白い日本酒。 精米歩合70%で、静岡酵母SY-103使用。 辛口でスッキリしているけど、これは少し旨みやコクから来る飲みごたえあり。
乾杯数:2
投稿日:5月24日
純米原酒
大村屋酒造(静岡県)
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静岡県島田市(五和)産の米を100%用い、同じく島田市の大村屋酒造で醸された純米酒。 スッキリした味わいで、飲み飽きない食中酒。
乾杯数:2
投稿日:5月24日
かなや日和
大村屋酒造(静岡県)
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祖谷温泉♨️にて、最後に鳴門のお酒。 原酒だけど軽やかなボディ、滑らかな口当たりで、ほどよい旨みやフルーティさが味わえる。地元のお酒ではないけれど、これが一番気に入りました。 精米歩合65%
乾杯数:3
投稿日:5月17日
鳴門鯛 ナルトタイ 純米 水ト米
株式会社本家松浦酒造場(徳島県)
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祖谷温泉♨️にて、今度は徳島市のお酒。 こちらは典型的なフルーティな香りがしっかりして華やかな味わい。原酒ですが、重くなく中程度のボディ感。 吟のさとと山田錦、徳島オリジナルのLED夢酵母を使った一品。
乾杯数:4
投稿日:5月11日
御殿桜 純米吟醸原酒
齋藤酒造場(徳島県)
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祖谷温泉♨️にて、三好市のお酒飲み比べ#3 超辛口との説明ですが、ほどよい旨みでキレキレというほどではなく私にはちょうどいいバランス。 後で調べたら五百万石を60%精米で、あっさりした味わいはその影響かも。とてもいい食中酒です。 酵母はKA_1(熊本系)
乾杯数:2
投稿日:5月11日
山笑 純米吟醸
合名会社中和商店(徳島県)
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祖谷温泉♨️にて、徳島県三好市のお酒飲み比べ#2 こちらは和右衛門よりはふくよかさを感じる味わい。 吟醸ですが、香り控えめで綺麗な酒質。料理を選ばず楽しめる。 福井五百万石55%精米
乾杯数:3
投稿日:5月10日
若水 芳水淡遠生
芳水酒造有限会社(徳島県)
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Good!
祖谷温泉♨️にて、ようやく徳島県のお酒にありつけました。 地元三好市の飲み比べ3種#1 スッキリ辛口で食事の最初にはうってつけ。軽やかで優しい味付けの山の料理にピッタリ。 後からの調べ: 麹米は山田錦50%精米 掛米は五百万石55%精米 LED夢酵母(徳島県オリジナル)
乾杯数:4
投稿日:5月10日
和右衛門 吟醸
合名会社中和商店(徳島県)
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