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asuka
Excellent!!
飲んだ瞬間のみずみずしさと酸の印象が非常に強い。熟れきっていないバナナのような甘酸っぱい香り。柔らかなガス感と酸味がありフレッシュな印象。後味は旨味と酸の余韻が残る。
乾杯数:0
投稿日:9月22日
新政 生成-Ecru-
新政酒造株式会社(秋田県)
asuka
Best!!
香り自体は比較的穏やかに感じたが、飲んだ瞬間華やかさが口に広がり、甘味、旨味を強く感じる。優しくキレて口内に華やかさが残る。単体でも美味しく、クリーミーな鮑肝ソースと合わせると美味しさが格段に上がった。
乾杯数:0
投稿日:9月22日
十四代 吟醸 吟撰藩州山田錦
高木酒造株式会社(山形県)
Nirvana
Good!
美味い。
乾杯数:0
投稿日:9月22日
ブラック今代司 極辛口純米酒
今代司酒造株式会社(新潟県)
まり
Best!!
うまーい!
乾杯数:0
投稿日:9月21日
天の戸 純米酒 美稲八〇
浅舞酒造株式会社(秋田県)
純米酒explorer
Good!
山田錦を55%精米。静岡吟醸らしい優しいイソ系の香りと軽やかな口当たり。
乾杯数:2
投稿日:9月21日
開運 ひやおろし純米
株式会社土井酒造場(静岡県)
純米酒explorer
Good!
ほどよい吟香に軽やかな口当たりのひやおろし。リンゴとバナナを両方感じます。精米歩合は60%。余韻の苦味が味わいを引き締めます。
乾杯数:2
投稿日:9月21日
英君 特別純米 ひやおろし
英君酒造株式会社(静岡県)
純米酒explorer
Good!
五百万石を45%精米し、うつくしま夢酵母で醸したバランスの良い美味しい純米大吟醸。 リンゴなどの吟香がしっかりしているものの強すぎず、五百万石のわりに甘味がありほどよい印象。もち米四段仕込みが甘味を出しているのかな?凝った造りが良いバランスを出しているようです。
乾杯数:2
投稿日:9月21日
ロ万 皐 純米大吟醸 一回火入れ
花泉酒造合名会社(福島県)
asuka
Good!
フルーティーですっきりとした甘い香り。飲み口は爽やかでほのかな甘味を感じる。クラシックな辛さもあるが、キレよく流れ華やかさだけが残るので飲みやすい。食中にも良い。
乾杯数:3
投稿日:9月20日
黒龍 純吟
黒龍酒造株式会社(福井県)
asuka
Best!!
柔らかくまろやかな口当たりで酸味はほぼ感じない。透明感があり尖りなくスルスル飲めるお酒。甘味が強く旨味も感じることができ、雑味なく上品な印象。
乾杯数:2
投稿日:9月20日
作 雅乃智 中取り 純米大吟醸
清水清三郎商店株式会社(三重県)
kazz
Good!
日本酒記録2023年7月
乾杯数:0
投稿日:9月20日
七賢 絹の味
山梨銘醸株式会社(山梨県)
kazz
Good!
日本酒記録2023年8月
乾杯数:0
投稿日:9月20日
羽根屋 純吟 煌火 生原酒
富美菊酒造株式会社(富山県)
えだまめ
Good!
味が濃い!口に含んだ瞬間ガツンとした辛口の風味が口の中に広がる。たくさんの量は飲めないけど、少しずつちびちび飲みたいお酒かな。たまにはこういうお酒も良いかも!
#
濃厚な口当たり
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ちびちび飲みたい
乾杯数:2
投稿日:9月20日
千福 神力生もと純米無濾過原酒85
株式会社三宅本店(広島県)
くらむぼん
Excellent!!
飲んだ後の余韻が強く、風味が舌に残って日本酒の味わいがずっと楽しめる。
乾杯数:2
投稿日:9月19日
田酒 純米吟醸 古城乃錦
株式会社西田酒造店(青森県)
暇人
Excellent!!
香りが華やかなお酒でした。口に入れた瞬間に広がる香りがGood。後口はスッキリと飲みやすいお酒でした。
乾杯数:2
投稿日:9月19日
越後雪紅梅 特別純米酒
長谷川酒造株式会社(新潟県)
asuka
Good!
古酒のような熟成香。香りの印象では重い濃厚なお酒を思い浮かべるが飲み口は軽快で飲みやすい。酸味と旨味を感じ、日本酒らしい余韻が深く残る。
乾杯数:2
投稿日:9月18日
農口 純米大吟醸 無濾過生原酒
株式会社農口尚彦研究所(石川県)
asuka
Excellent!!
バナナのような甘く深い香り。ガス感、酸味があり軽快な飲み口。甘味もあるがキレが良く食中にも合わせやすい。苦味は感じない。
乾杯数:2
投稿日:9月18日
仙禽 純米大吟醸 朝日
株式会社せんきん(栃木県)
asuka
Excellent!!
フルーティーな香り。豊かな味わい、米の旨味を感じる。甘味が強く、程良い酸味も感じる。苦味は感じない。クリーミーなあん肝ソースと合わせたがキレよく食材を調和してくれる。
乾杯数:2
投稿日:9月18日
而今 純米吟醸 千本錦 火入れ
木屋正酒造合資会社(三重県)
SAKEカス
Excellent!!
すっきりと綺麗な中にもふくよかな甘旨味が感じられて美味しいです。香りは控えめながらも米の甘い香り。食事は何にでもあう優等生タイプで、ほどよいアルコール感のキレで食が進むことでしょう。みむろ杉や紀土を好きな方にはお勧めです。
#
グイグイ飲める
乾杯数:2
投稿日:9月18日
雅山流 魂
有限会社新藤酒造店(山形県)
くらむぼん
Excellent!!
純米大吟醸の程よい甘さと、濃厚さが感じられる。後味はすっきりしてて、どんな料理でも合いそうな感じ。
乾杯数:2
投稿日:9月17日
北雪 純米大吟醸
株式会社北雪酒造(新潟県)
くらむぼん
Good!
辛口感はあるけどクセはなく、飲みやすい分類の辛口。
乾杯数:0
投稿日:9月17日
陸奥男山 超辛純米火入れ
八戸酒造株式会社(青森県)
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