亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24

亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24

亀泉酒造株式会社 / 高知県
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この日本酒の特徴

華やかで甘い香りと濃厚な酸味が重なり合った甘口の純米吟醸。しっかりとした酸味とほのかで軽やかな甘みのバランスが絶妙に合わさり、心地よい甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。リンゴやパイナップルを思わせる甘い香りが強く立ち、白ワインのように爽やかでフルーティな味わいです。原酒にしては低いアルコール度で飲みやすくキレの良さを感じるお酒です。

おすすめの飲み方

最適な温度
5〜15℃
相性の良い料理
カルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型

基本情報

原料米(麹米)
国産米
原料米(掛米)
国産米
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
CEL-24
日本酒度
-13
酸度
1.8
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1

蔵元情報

酒造名
亀泉酒造株式会社
住所
高知県土佐市出間2123-1
参考価格
720 ml 1,705