2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
日本酒ながら白ワインのように甘酸っぱくジューシーな味わいが特徴で、牡蠣との相性が抜群。まさに牡蠣のためのお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
５～15℃
相性の良い料理
生牡蠣、牡蠣フライ、寿司、お刺身
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、和食、洋食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
非公開
精米歩合（掛米）
非公開
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
12%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
今代司酒造株式会社
住所
新潟県新潟市中央区鏡が岡1番1号
参考価格
720
ml
1,650
円
