獺祭

文句の付けようが無いが、私のバカ舌では普通の2割3分との違いがよくわからなかった。

とても飲みやすく、感動しました。甘口でのどごしやわらかです。お世話になった方への贈り物にしています。獺祭の頂点と言われるのがわかる味わいです。

頂き物。 後味がとても良くあっという間に飲んでしまいました。

甘くて美味しい

甘い香りが強い。甘みが先に広がり旨味も感じる。程よい酸味もあり最後には苦味で流れていく印象。まろやかで甘味が強いが甘ったるさはなく飲み飽きしない。

苦味なくて流石に美味しい

獺祭独特のフルーティーな香り！ ゴクゴクいけちゃいますので、急ピッチで飲まないよう注意です！ でもこれを飲めば、日本酒のスタートラインに立った気がする😊

ワインのようなフルーティな感じ。魚料理との相性がよく、癖になる味

おいしかった！

初めて日本酒が好きになったお酒です。 獺祭がまだ有名になる前、ネットショップのプレゼントで当選し頂き日本酒の苦い、臭いと個人的に抱いていたイメージがガラリと変わったお酒です。フルーティーで香りも良く、飲みやすい。このお酒で日本酒が好きになりました。

甘く芳醇な香りとは裏腹に辛口のスッキリとした喉越しが味わえます。おつまみが進む一品。 カワハギの味醂漬けと共にいただきました。 甘めのおつまみと合わせるとより辛口感が味わえると思います。

今まで飲んだことがあるようであまり記憶がない獺祭。たまたまのむ機会があったので記録しておきます。獺祭は杜氏がいなくても酒をつくれる体制として、データに基づく安定した製造をしているそうです。純米大吟醸のみを造る蔵となっており、会社規模としては大きいものの、高級酒路線を確立した唯一無二の銘柄だと思ってます。 頂いたのはたまたま一年間置いておいたものでしたが、甘い香りとフルーティーな味わいがあり大変美味しかったです。常温でフルーティー、スッキリと飲める感じ。 それなりの生産量だと思いますが、安定してこういったお酒が出せるのは素晴らしいですね。しっかり美味しいお酒でした。

甘くて美味しい

スッキリしていて飲みやすかった。 一升瓶の6割ほどを飲んでしまって、 二日酔いになりました。

和食に合う。とても飲みやすくてドンドン飲める。辛口らしいが、甘味が多く感じられる。余韻の甘味がとても心地よい。

味は厚いんだけど、後味がすっと消えていくお酒。美味しい。

スルスル飲める

爽やかなりんごの香り…というイメージが強く残ったお酒。するすると飲みやすく飲みすぎてしまいそうだが、金額的に飲みすぎることはないと思う。 自分の好みではないが、こういう個性的なお酒に出会うと日本酒の奥深さを感じてますます日本酒が好きになる。

フルーティーな香りと飲みやすい甘みのある喉越し。

ほんのり甘くてすっきりしてて飲みやすい。

飲み口はコクがありフルーティーな旨みを感じます。りんごとマスカットが合わさったような果実感。余韻は意外としっかり残る感じ。爽やかで万人受けする日本酒といった表現がしっくりくるかなと思います。

トロッとしていて柔らかい飲み口。それほど辛味も感じなくけどお酒の香りはしっかり感じられていいお酒って感じ。

鉄板の安定感。滑らかです。

安定の美味しさ

日本酒原価酒蔵にて まさに獺祭って味がする

程よい甘口で飲みやすい！バニラアイスにかけて食べるのも最高。

父の日の乾杯用に。さわやかな酸味と微炭酸が一杯目にちょうど良い。ビールにしなくて良かった。

感嘆！ さすが獺祭！スパークリングにしてこのふくよかさ、旨味。米の味がしっかり活きている！ 日本酒好きも初心者もどちらも満足させてくれるであろう一本。 素晴らしい、GWにと、奮発して買ってよかった！ またいつかリピートするよ！ 私の感は女優『長澤まさみ』的。

甘口でスッキリした味わい！ 非常に飲みやすく手頃な価格なので、他のお酒とかで炭酸割りが好きで日本酒飲み始めるなら、これから飲むといいかもです！日本酒あまり飲まない家族も納得の一品でした！ 冷蔵保存が必要なのでお店で買ってお持ち帰りする際は注意が必要みたいです。 （保冷剤はつけてくれますが）

にごりが入っているので、まずは振らずに上澄みを味わい、次に振ってにごりを混ぜて飲むことで2度味わう事ができます！ 上澄みの部分は日本酒らしさが強めです。 濁りと混ぜると、だいぶマイルドになるのでどなたでも飲みやすいと思います。

精米30%、クセのない透き通った味わい。大吟醸と名乗れないが、飲みやすさ抜群の。まさに深夜番組の名MCのよう。

どの料理にも合う大好きな酒です❗️

日本酒の概念がぶっ壊れました。 めちゃくちゃ飲みやすくて美味しい。

経営研修 23.11.13

めっちゃ美味しいです❗️

言わずと知れた日本酒界の帝王。 リーズナブルにもかかわらず米の甘みを存分に味わえ、日本酒が苦手な人でも呑みやすい。

透明感がある甘めのお酒。コスパ良く人に勧めて間違いのないお酒。

日本酒記録2021 12月

毎年10～3月までの季節限定新酒、「獺祭 純米大吟醸45 寒造早槽」です。 このお酒は、「新酒のフレッシュ感+充実した味わい」のどちらも楽しめる一本です。 華やかな香りで、ボリュームのある味わいが楽しめます。 お米は、酒造好適米の山田錦100%。 45%まで磨かれ、上品な飲み口とやや余韻のある後味がクセになります。 おでん、クリームチーズの醤油がけ、寿司等と相性抜群！ 冬だけの「獺祭」を是非、お楽しみください♪

安定の飲みやすさ とてもフルーティ

お店の方に勧められて購入。 獺祭用の米の大きさが等外（小さくて基準に満たない）ものらしく、でもその分米をたくさん使っているので味的には劣らないと。 『なるほど、面白い』と思うかも‥と。 その通りでした。ランク上の獺祭は飲んだことないけれど、十分十分美味しかった！ 香り高いです、華やかで、嫌味のないちょうど良い甘さと旨味！選んで良かったなぁ。

素晴らしいの一言。この価格でこの味を出されると、他の酒が遊びの選択肢に成り下がってしまう。消費者にとって革新的。雑味のない甘さで、癖が無く甘みのあるおつまみが最適。

感動しました。等外米を見事に昇華させている。素晴らしいの一言に尽きる。

燗なのに獺祭の吟醸感すごい。味わいかなり濃くて美味しい。

旭酒造株式會社 獺祭 純米大吟醸45 温め酒 2019年4月1日に50から45と高精米にした獺祭の温め酒が発売されました！ 50の温め酒は約5年前に終売してて45の温め酒として復活！のような形ですかね？ せっかくなので冷酒、冷や(常温)、燗で飲み比べしました！ 度数が14%と従来の獺祭に比べて低アルコールで冷酒、冷やでも飲みやすいなと思います！ まあ冷酒や冷やで飲む場合は従来の獺祭飲めばいいんですけどね(￣▽￣;) 一般的に燗にするとアルコール感が強調されるものなんですけど獺祭の燗は全然嫌なアルコール感を感じずまろやかでしっかりと甘みが残る美味しいお酒ですね！！ 獺祭は私の地元の酒蔵さんで私の好きなお酒の1つなんですけどもサケアイに投稿するようになって今回初めて獺祭を飲んで投稿が出来たので凄く嬉しいです(*^^*) ※ちなみに今回のパラメータは熱燗で飲んだ場合の個人的な感想なのでご承知おき下さいm(*_ _)m

久しぶりに獺祭。 普段は冷酒で飲む事が多いけど、獺祭の温め酒を見つけたので、今日は燗で。 燗にすると、香りがいい！でも酔いそう(^^)

旨い。非常に良い。燗でもこんなに旨いのかと感動しました。

まろやかで華やかさもあり飲みやすい。

コクがあるのに後味すっきり するする飲めちゃいます BBQ カルビ、お刺身と頂きました

発酵をさらに強化すべく、近年着目されているエクソソームの技術を加えて生まれた一品。 通常の二割三分と比較した感想 香りの深みが強い 発酵を感じられるようなピリピリとした飲み口だが透明感が強い。

citySuper $680 95折 $646

香り、甘さ、スッキリ　サイコー

スッキリ美味しい。 お花見は行かないまま飲んじゃいそうだけど、お花見用の箱に保冷機能があるらしい🥰 蟹味噌ととても合う。

フルーティーな感じで、口に含んだ時の華やかさが非常に美味しい。余韻も感じられ、口の中に広がる華やかさがある一品です。