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上品な飲み口で、桃やメロンといったみずみずしいフルーツを思わせる甘さが印象敵なお酒です。
創業400周年を記念して造られた一年熟成された十四代龍泉をも超える逸品の純米大吟醸です。 飲んだ人は皆口を揃えて「芸術的な味わいである」と称賛する、一度は飲んでみたい銘柄。今話題の超限定酒です。
希少価値が高く幻の酒と言われており、「龍の落とし子」という米を使っていて最高の味わいを感じれます。
香りはすっきりフルーティ。口に含むと、甘みと果物風の酸が感じられる純米大吟醸です。
鑑評会用BY1本目の大吟醸槽垂れ酒。新酒特有の瑞々しい吟香味をご堪能ください。
原料には龍の落とし子を使用し50%精米させたものが使われており、香りは柔らかなメロンの香り、味はとても柔らかく甘みがあり、飲みやすいお酒に仕上がっています。
大吟醸仕込みの中で特に発酵が旺盛な醪を選抜・純米醸造し、独自の殺菌技術により貯蔵熟成させた逸品に仕上がったお酒です。
上品で芳醇な香りと、ふくよかなお米の旨味と甘味を穏やかに感じる、滑らかな舌触りの純米吟醸です。果実味あふれる程よい酸味とお米の穏やかな甘味が重なり合い、豊かな旨味と深みを感じる味わいです。フルーティで華やかな香りがふんわりと立ち、口当たりはまろやかでとろみがあります。やわらかい甘口と適度な酸味のバランスが調度よく、フレッシュな旨味の広がりと、キレ良い喉越しを感じます。
山田錦を使った一回火入れの定番酒、香りは華やかでさわやかでフルーティとバランスの良い吟醸酒です。ピーチやマスカットのような酸味を味わえます。
非常にフルーティーでコクとまろやかさがある純米吟醸です。
南国フルーツのようなフレッシュな香りと甘酸っぱさがあり、甘味の余韻が心地よい純米吟醸酒です。
香り高く魅惑的で、濃厚な味わいがある純米吟醸をご堪能ください。
上立ち香は、非常に穏やかで南国フルーツ系の香り。あるときはパイン、あるときはバナナと変化し楽しませてくれる。含むと、生酒らしいフレッシュな酸を甘味が調える形で味わいのメリハリがある一品。
口当たりの良さと、舌の上で弾けるような爽快感が最高の1本です。
十四代らしい甘味ときめの細かい舌触りがとても印象的で、飲んだ後もしばらく余韻が楽しむことができるお酒です。
香りはミントやメロン、マスカットなどの爽やかな果実香。香りのインパクトを楽しめ、口にふくむと、きれいな甘さと米と水から生まれるふくよかな旨味を感じることが出来ます。低温熟成によってじっくりと作られているので味が引き締まりキレがあります。飲んだ瞬間に口の中で旨さと酸味と甘みが広がり、のどごしもスッキリとしています。
上立ち香は、心地よくメロンの様に香り。純米クラスとしては比較的華やかですが、口に含むと、バランスの良いジューシーな甘味が広がり、十四代らしい躍動感を感じさせる味わいをご堪能ください。
綿菓子みたいなふわっとした軽い甘さを感じ、後味を全く残さないすっと消えるキレの良さが特徴のお酒です。
麹蓋を駆使し、ゆるりと長期低温発酵にて丁寧に仕込まれた逸品。のびやかで楚々とした清らかなる酒質に、越後流の純米造りを垣間見る。
上立ち香は程好く上品にメロンの様に香る。含むと特徴のある甘味があるも、これまた非常に上品。
開栓したときとの変化はあまりなく、上立ち香はここちよくバニラ様に華やかに香ります。含むと、単なる淡い大吟醸とは一線を画し、とろけそうなやさしい甘味が口の中に膨らんでいきます。
槽垂れ(ふなだれ)とは「搾り器で圧搾せずに槽から自然に流れ出た原酒」のことで、お米の旨みをより深く感じることが出来ます。爽やかで心地よい甘み。キレが良く、余韻は短めでグイグイ進んでしまう。ワインの飲み口に近いかもしれません。