十四代 純米大吟醸 特吟藩州愛山

十四代は高木酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、十四代 純米大吟醸 特吟藩州愛山はその純米大吟醸酒です。香りはすっきりフルーティ。口に含むと、甘みと果物風の酸が感じられる純米大吟醸です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

十四代 純米大吟醸 特吟藩州愛山には魚料理、肉料理、和食がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~10℃、40~55℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は愛山です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。酵母は山形酵母です。

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