十四代 大吟醸 黒縄

十四代 大吟醸 黒縄

高木酒造株式会社 / 山形県
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この日本酒の特徴

麹蓋を駆使し、ゆるりと長期低温発酵にて丁寧に仕込まれた逸品。のびやかで楚々とした清らかなる酒質に、越後流の純米造りを垣間見る。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
35%
精米歩合(掛米)
35%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
高木酒造株式会社
住所
山形県村山市富並1826