2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
吟醸香は優しくフルーティーな香り、酸味は少なく滑らかな品のある甘み、旨味を引き出している銘酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、魚系料理
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酵母
山形酵母
日本酒度
4
酸度
1.1
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
高木酒造株式会社
住所
山形県村山市富並1826
