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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
鑑評会用BY1本目の大吟醸槽垂れ酒。新酒特有の瑞々しい吟香味をご堪能ください。
おすすめの飲み方
最適な温度
8～15℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酵母
山形酵母
日本酒度
4
酸度
1.2
アルコール度数
17%
十四代 大吟醸 藩州山田錦のよくある質問
十四代 大吟醸 藩州山田錦はどんな日本酒ですか？
十四代は高木酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、十四代 大吟醸 藩州山田錦はその純米大吟醸酒です。鑑評会用BY1本目の大吟醸槽垂れ酒。新酒特有の瑞々しい吟香味をご堪能ください。
十四代 大吟醸 藩州山田錦の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
十四代 大吟醸 藩州山田錦に合う料理は？
十四代 大吟醸 藩州山田錦には白身魚の刺身、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
十四代 大吟醸 藩州山田錦のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は8～15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
十四代 大吟醸 藩州山田錦の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は17%です。酵母は山形酵母です。
十四代 大吟醸 藩州山田錦はどこで買えますか？
十四代 大吟醸 藩州山田錦の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
十四代 大吟醸 藩州山田錦の口コミ・評価は？
十四代 大吟醸 藩州山田錦にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.43です。
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蔵元情報
山形県村山市富並1826
高木酒造株式会社は山形県の蔵元です。「十四代」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには十四代の37商品が登録されています。
電話番号0237-57-2131