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ふわりと淡い呑み口に優しく広がるジューシーな米の旨味の後に、綺麗な酸が現れ消えていく、贅沢な味わいの純米大吟醸です。
穏やかなながらも艶のある吟醸香。上質な絹をまとうような滑らかな舌触りでアフターには可憐でジューシーな旨味が力強く表現され、シルキーな余韻が心地よく続く。
清涼感の有る香りとアルコール度数13度という軽快が合わさってスイスイと飲める一本です。開栓直後はクリア、発酵ガスが抜けるにしたがって、柔らかな味わいになります。
上品且つふくらみのある香味と甘み、後を引く余韻。フレッシュでミネラルを感じるようなナチュラルのある味わい。
山田錦の旨味グンと伸びて、さらに余韻長く。ハッキリ出る加茂錦の甘味が良くて全体に柔らかく飲める。
愛山の優雅で繊細な味わいを感じられるよう、クリアな酒質となっている。
しぼりたての雄町米特有のスパイシーな味わいを大事にしている。爽やかな香味と楽しめる。
濃厚でふくよかな「山田錦米」の風味を、瓶燗火入れにてナチュラルに表現した1本です。
梅の名産地として知られる新潟亀田の藤五郎梅100%と加茂錦の吟醸酒を使用。梅らしい甘みと酸味はそのままに、すっきりとした後味に仕上げています。
蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。美山錦の荷札酒も槽場汲み、ガス感も加えてピュアに!エッセンスとして美山錦の穀物の旨さがしっかりプラスされた仕上がりです。
荷札酒の生酒(仲汲み)の夏仕込みしぼりたて無濾過生酒。