加茂錦 荷札酒 短稈渡船 純米大吟醸 おりがらみ 槽場汲み 瓶火入れ

加茂錦 荷札酒 短稈渡船 純米大吟醸 おりがらみ 槽場汲み 瓶火入れ

加茂錦酒造株式会社 / 新潟県
  • 商品情報
  • みんなの投稿 (4)

この日本酒の特徴

「短稈渡船」は山田錦のルーツと考えられているが、栽培が非常に困難で、数十年に渡り途絶えてしまった。しかし、わずか14グラムの種籾から復活し、今では全国の銘醸蔵が醸されるようになった。華やかな吟醸香、ほどよい甘みと、メリハリがある心地よい酸が絶妙なバランス一本。

おすすめの飲み方

最適な温度
情報がありません
相性の良い料理
情報がありません
相性の良い
料理ジャンル
情報がありません
おすすめのグラス
情報がありません

基本情報

原料米(麹米)
兵庫県産短稈渡船
原料米(掛米)
兵庫県産短稈渡船
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
加茂錦酒造株式会社
住所
新潟県加茂市仲町3-3