りんごあめ

鳥取県東伯郡にある酒蔵 大谷酒造株式会社 鷹勇 純米酒 鷹勇の飲み比べセットに入っていた1本 五百万石100%で精米歩合70%の純米酒になります。 芳醇辛口 お米の旨みがしっかりと感じられ、喉を通す時に程よい酸味が残る1本。 昔ながらの日本酒らしさが感じられるお酒だと思います！ 前回の鷹勇のレビューでも記載しましたが、 鷹勇の由来は初代当主が愛鳥家で空を舞う鷹の勇姿に魅せられたことから名付けられたそうです✨ 美味し！

山形県山形市にある酒蔵 寿虎屋酒造株式会社 霞城寿 雄町 純米大吟醸 熟成酒 クラウドファンディングで応援購入した1本 黒糖のようなお米の甘み、酸味が控えめの余韻がしっかりと感じられます。 熟成酒ということもあり角が取れ、とても丸みを帯びた1本だなと感じました！ 美味し！

滋賀県高島市にある酒蔵 株式会社福井弥平商店 水織 クランドというサイトで購入した1本。 山田錦を50%まで精米した純米大吟醸になります。 めちゃくちゃ上品だなという感覚！ 香りと余韻は少し控えめ。 お米の甘み、旨みが最初から最後まで感じられ、中盤からバランス良く酸味が顔を出すような感じです。 ちなみに滋賀県高島市は「高島ちぢみ」という織物が伝統工芸品だそうでそこからインスピレーションを受けて完成したお酒らしいです。 ラベルの柄も綺麗ですよね✨ 美味し！

神奈川県にある酒蔵 株式会社Rice Wine KAGEJIKAN AEGIS(アイギスボトル) 日本酒ブランドのHINEMOSとペルソナ3リロード(ゲームです)のコラボ商品になります。 私の推しの1人、アイギスをモチーフにした1本。 にごり酒なのでお米の甘さがしっかりと感じられる中でも後から来る酸味が絶妙で後味がすっきりとしています✨ デザートライスワインとボトルにも記載されている通り、まさにデザート感覚で飲めるお酒だなと感じました。 美味し！

神奈川県にある酒蔵 株式会社Rice Wine KAGEJIKAN(影時間ボトル) ペルソナ3RELOADとのコラボの非売品になります。 純米大吟醸をベースにした1本 香りがめちゃくちゃフルーティー！ 口に含むとお米の甘さと旨さのバランスが絶妙で喉を通す時の丁度いい林檎っぽい酸味とスッキリした後味がとてつもなくたまらんです。 私的にはこの後味に衝撃を受けました。 美味し！

神奈川県にある酒蔵 株式会社Rice Wine KAGEJIKAN TARTARUS（タルタロスボトル） ペルソナ3RELOADとのコラボの非売品になります。 酵母に日本酒用とワイン造りに用いる酵母を使用して、杉樽で熟成させた一本。 個人的に杉の香りとかは感じられなかったです… お米の甘味と旨みのバランスがとても良く、林檎のような甘酸っぱさも感じられます。 白ワインに近いものがあるので、上品なお米のワインを飲んでるような感覚ですね✨ 美味し！

新潟県小千谷市にある酒蔵 高の井酒造株式会社 田友 純米吟醸 友が集うところ田友ありという想いが込められた名前。 新潟県の酒造好適米である越淡麗を100%使用。 やや端麗やや辛口 ほのかなお米の甘みもあり。 瓶燗火入れを行うことで生酒ならではの発泡感も感じられる1本！ ちなみにクラマスターというフランスの日本酒コンクールでプラチナ賞に選出されたお酒のようです✨ 美味し！新潟県小千谷市にある酒蔵 高の井酒造株式会社 田友 純米吟醸 友が集うところ田友ありという想いが込められた名前。 新潟県の酒造好適米である越淡麗を100%使用。 やや端麗やや辛口 ほのかなお米の甘みもあり。 瓶燗火入れを行うことで生酒ならではの発泡感も感じられる1本！ ちなみにクラマスターというフランスの日本酒コンクールでプラチナ賞に選出されたお酒のようです✨ 美味し！

兵庫県伊丹市にある酒蔵 小西酒造株式会社 富士山蔵 碧冴えの澄みきり 純米 独自製法で醸されたお酒との事ですが詳細は分かりませんでした(><) ラベルには蔵人さんは出来栄えの良いお酒を｢あお冴え｣と呼び高く評価すると記載されていますね✨ 全国的にそうなんでしょう？地域柄？素人なので教えて欲しいですね… 味わいとしてはやや芳醇辛口という感覚です。 お米の旨みとキレがバランスの非常に良いです✨ 精米歩合が70%なのですが雑味が全然ないのでほんまに70%！？って感じです笑 お値段もリーズナブルなのでコスパ最強です✨ 美味し！

山口県山陽小野田市にある酒蔵 永山酒造合名会社 山猿 純米吟醸 しぼりたて 新酒のしぼりたてを一度火入れで瓶詰め。 山口県産｢恋の予感｣というお米を100%使用。 お米の名前可愛すぎる…笑 林檎のようなフルーティーな味わいが初めに感じられ、そこからお米の甘みと旨みにすーっと切り替わっていきます。 甘さ、旨さもガツンとではなくめちゃくちゃバランスが良いですね✨ ラベルのお猿さんも可愛いですね(*´`) 美味し！

鳥取県東伯郡にある酒蔵 大谷酒造株式会社 鷹勇 大御堂 鷹勇の飲み比べセットに入っていた1本 度数が15〜16度未満ということで気持ち高め 芳醇旨口 お米の旨み・甘みががつんと感じられ、 程よい酸味が余韻で残るのでゆっくり飲みたい1本ですね！ ちなみに鷹勇の由来は 初代当主が愛鳥家で空を舞う鷹の勇姿に魅せられたことから名付けられたそうです✨ 美味し！