りんごあめ

岡山県北区にある酒蔵 株式会社板野酒造本店 二面 鬼ノ城 純米吟醸(ふたも きのじょう) ラベルの質感、名前がもうかっこよ過ぎますね◎ 芳醇なお米の香り 飲み口から感じられる旨み 酸味は抑えられていて旨みの余韻がしっかりと！ 香りから余韻までしっかりとお米の旨味を感じられるお酒だと思います(*^^*) 大袈裟に言うと黒糖を混ぜたような甘みがあり美味しかったです！ ちなみに最初は読み方分からずおにのしろって呼んでしまってました(￣▽￣;)

山口県岩国市にある酒蔵 村重酒造株式会社 金冠黒松 純米吟醸50 出身地のお酒です✨ 口に含んだ瞬間のお米の旨みがしっかり！ 酸味は非常に少なく旨みの余韻がたまらん！ 極端な例えで言うと黒糖を食べたあとのような余韻かなと◎ お酒の色もしっかり色があって目でも楽しめますね(*^^*) 2千円ちょっとで帰ると思うので是非飲んでみてください！

日本酒ブランドのHINEMOSとペルソナ3リロード(ゲームです)のコラボ商品になります！ どちらも好きなので少しお値段張りましたが全種類2セット買いました笑 ちなみに主人公のイラストが印字されています！ 淡麗りんご酸純米酒ということで、 口に含んだ瞬間の米の旨味 その後に来るグッとくる酸味 余韻は酸味を感じつつ少し苦味が残る味わいとなっています。 一口で情報が多い！！笑 是非ペルソナのゲームをプレイしながら飲んで欲しい1本です(>ᴗ<)笑 ちなみに他の種類もあるのでまたレビューさせていただきますね！

山口県萩市にある酒蔵 岩崎酒造株式会社 長陽福娘 山田錦 辛口純米酒(青) 山田錦の辛口純米酒！ 香り控えめ 口に含む瞬間はクリアで 余韻は下の奥を刺激する酸味しっかり 辛口に分類とはなるけど丸みを帯びた感覚も味わえる1本です！ ちなみに私の出身県のお酒になります✨ 地元贔屓はあまりしませんが山口のお酒をレビューできるのは嬉しいですね(>ᴗ<)

北海道亀田郡にある酒蔵 箱館醸造有限会社 郷宝 純米大吟醸 無濾過生原酒 磨き二割八分 北海道の酒造好適米「きたしずく」の中でも最高品質のものを厳選して28%まで磨いた逸品 そんな逸品の無濾過生原酒になります！ 僕の好きなタイプのお酒来ました！！ フルーティーな吟醸香 口に含めばフレッシュ且つどしっとした味わい！ 原酒ならではのしっかりさが強めかなという印象です◎ そのおかげで舌の奥に残る余韻がクセになり1口、また1口と手が止まらなくなります。 (本当はゆっくり飲んで欲しいのですが止まりませんでした…笑) 箱館醸造さんの創業3周年記念頒布会2024で購入させて頂いたものなので流通しているかは不明ですがもし見かけることがあった際には是非一度飲んで欲しい1本です！！

北海道にある酒蔵 函館醸造有限会社 郷宝 白麹仕込み 特別純米 無濾過生原酒 磨き五割五分 北海道の酒造好適米「きたしずく」を五割五分まで磨いたお酒。 そして一般的に使われる黄麹に加えて焼酎等で使われる白麹も使用しているそうです◎ りんごのような甘酸っぱさ。 その後に来る渋みがしっかりしてますね。 この渋みが白麹を使った味わいになるんですかね…？ 他のお酒にはあまり無い口当たりですね！

新潟県小千谷市にある酒蔵 高の井酒造株式会社 伊平乃 大吟醸原酒 大好きな酒蔵シリーズが続きましたね！ 伊平乃と書いて「いおの」と読むそうです。 伊平乃とは当時の魚沼地域の総称だったそうで、伊平乃から魚沼へ時の流れに思いを馳せ、酒造りの文化を味わいに伝えた逸品という思いが込められているみたいです。 精米歩合38% 大吟醸でありながら原酒 アルコール度数も17度と原酒ならではの度数 特徴はなんと言っても米の旨みというかコクという言葉がはまるんですかね… 精米歩合が38%なので非常に雑味が取れた芳醇な味わいになってます。 大吟醸原酒で精米歩合38%はあまり呑み慣れて無いので感想というのが伝えにくいのですが… 大体家で飲む時は四合瓶を2日に1本くらいで空けるのですが、気づいたらこの子は1日で空きました笑 高の井酒造さん…やはり大好きな酒蔵さん だなと再認識しました！

新潟県小知谷市にある酒蔵 高の井酒造株式会社 田友 特別純米 私の好きな酒蔵さんの1つ！ 新潟県の酒造好適米「越淡麗」を60%まで磨いた特別純米です！ なんと言っても米の旨み！ しっかりした旨みで飲み飽きするのかな？と思うのですが丁度いい余韻、丁度いいキレがあるので意外とスッキリ飲むことが出来ます◎ 酸味も感じられるので良いとこ取りの1本だなと思います！

千葉県にある酒蔵 岩瀬酒造株式会社 岩の井 240 純米吟醸 玉栄 無濾過生原酒 とても久しぶりの投稿です。 更新を怠ってすみません… 岩の井シリーズ最後の1本です！ 愛知県の酒造好適米「玉栄」を使用した無濾過生原酒！ 特にこのお酒の特徴は硬度約240の超硬水を使用している点！ なんと言ってもしっかりした旨みと酸味！ 無濾過生原酒と超硬水ならではのしっかりさを感じることが出来ると思います◎ 硬水使ったお酒はI240シリーズしか飲んだことないんですけどね…笑

北海道亀田郡にある酒蔵 箱館醸蔵有限会社 郷宝 純米大吟醸 無濾過生原酒 磨き三割 創業３周年記念 頒布会2024という企画で購入させて頂いたこの1本 北海道の酒造好適米｢吟風｣の中でも最高品質のものだけを厳選し、30％まで磨かれているそうです。 美味すぎました。 華やかな吟醸香 丁度いい発泡感 口に含んだ時のマスカットのようなフルーティーな味わい。 そして原酒なのにそれを感じさせないスッキリさ。 呑む手が止まりませんでした。

北海道亀田郡にある酒蔵 函館醸蔵有限会社 郷宝 生酛純米 磨き六割五分 酒蔵さんがスタートした際の1stタンクの郷宝も飲んでいるのでかなり思い入れのあるお酒(><) 今回は創業3周年記念ということで頒布会を行っており奥さんからプレゼントを頂きました(*^^*) いやもうめちゃくちゃ旨い！ 生酒ならではの舌を刺激するガス感 口に含むとグッと押し寄せる旨み 少量口に含むだけでも強し◎ キレもあるので次にその次にと飲んでしまう… 飲み飽きしない1本！ 北海道のお酒で一番を争うくらい好きな酒蔵さんかも！！ぜひ機会があれば皆さんも飲んでみてください✨ ※ちなみに6本中1本目のレビューです笑

長野県須坂市にある酒蔵 株式会社遠藤酒造場 渓流 蔵囲い 酒蔵で半年以上熟成させているそうです◎ 香りは控えめ。 口に含むとお米の旨味と少し甘口寄りかなという味わいです。 醸造アルコールが入っているけどあまりその感じがしませんでしたね。 友人から頂いたものなのですが結構ごくごく飲んでしまいました(*^^*)

岩の井シリーズ5本目の紹介？ですかね！ 今回は酒造好適米に総の舞(ふさのまい)という千葉県の酒造好適米を使用したお酒です！ 地産地消を目的として作られたお米だそうです◎ 口に含んだ瞬間はパチパチとするフレッシュさで爽やか系かな？と思うけど原酒なので旨みもしっかりとしてます！爽やかだけじゃない！笑 余韻も舌奥に酸味がしっかりと残ってくれるので飲みごたえありです◎ キンキンに冷やしてワイングラスで飲みたいお酒です(*^^*)

ヨイキゲン株式会社 夜空ノ碧天 純米大吟醸雄町 岡山県に仕事で出張に行った際に購入！ ラベルと名前に惚れて買いました(￣▽￣;)笑 角が取れたまろやかな味わい 上顎、舌の奥に残る酸味がとても良き◎ 是非ワイングラスで飲んでみてください！

富山県の若駒というお酒 近所の知り合いから頂きました！ ICHI-GO-CANというブランドとの商品で一合缶になっているらしい○ 淡麗辛口の部類になると思うけど少しまろやかさを感じる気がする…ゴクゴクというよりまったり飲みたい！ そして飲みきりタイプだから良きですね(*^^*)

千葉県にある酒蔵 岩の井酒造株式会社 岩の井 240 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 硬度240の水を使用しているお酒！すごい(￣▽￣;) 飲んでみて一番率直な感想が 度数17度の生原酒なのにそれを感じさせないくらい飲みやすい！これが1番危ないやつですね笑 お酒の色は少し黄色がかってるのかな？ 辛口寄りだけど口の中でほのかな甘み 生原酒なので下を刺激するフレッシュさがまた良き！ 僕はクラウドファンディングで応援購入させて頂いたのですが、もし見かけたら買ってみて欲しい1本ですね！

新潟県の酒造好適米「越淡麗」山廃仕込のものを純米吟醸生原酒で瓶詰めした贅沢な1本！ 華やかな吟醸香 白ぶどう？を思わせるフルーティーな味わいからちょっと強めの酸味から鼻を抜ける余韻が楽しめます〇 ラベルの上部にRICEWINE(ライスワイン)とあるのですがまさにお米の白ワインという言葉が似合うお酒だなと思いました(*^^*)

新潟県の酒造好適米「越淡麗」山廃仕込のものを純米吟醸生原酒で瓶詰めした贅沢な1本！ 華やかな吟醸香 白ぶどう？を思わせるフルーティーな味わいからちょっと強めの酸味から鼻を抜ける余韻が楽しめます〇 ラベルの上部にRICEWINE(ライスワイン)とあるのですがまさにお米の白ワインという言葉が似合うお酒だなと思いました(*^^*)

今日は千葉県、岩瀬酒造株式会社さんの 岩の井 240 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 これがまた飲んでて楽しいんですよ！ 口に含んだ時は控えめなお米の旨味ですっきりしてる感じかな？と思って喉を通すんですけど通した直後もそこまでなんですよね。 そしたら時間差で口の中の余韻がぶわーーーっと湧いてきてめちゃくちゃ面白い！ 本来ごくごく飲む銘柄じゃないんだろうけどこの余韻を楽しみたいからめっちゃ手が進む！笑 ということで見かけたらぜひ飲んでみてくださいm(*_ _)m

香川県にある酒蔵 西野金陵株式会社 金陵 オリーブ酵母 純米酒 無濾過生原酒 香川県産オリーブから採れた「さぬきオリーブ酵母」、香川県の酒造好適米「さぬきよいまい」を使用した香川県産にこだわった1本！ 芳醇甘口 ラベルにもあるようにマスカットを思わせる甘酸っぱさ、後味のキレの良さはまさにお米の白ワインと例えれるような美味しさです！ 香りはもちろん特に口に含んだ時の味わいを楽しんで欲しい！ フルーティーで飲みやすいお酒が飲みたい方、女性の方、日本酒初心者の方にオススメです！ 昔ながらの正統派が飲みたい方はちょっと系統が違うけど物は試しで飲んで欲しいなと思います！(><)

クラウドファンディングで応援購入したお酒の1つです！ 届いた瞬間は冷凍されていて、水に浸して溶かしシャーベット状にして飲ませていただきました！ すぐ溶けてしまうのでその後は冷酒で頂きました(><) 芳醇辛口 後味スッキリ 口に含んだあとの程よい酸味 生酒のフレッシュなガス感 原酒とは思えない飲みやすさ シャーベット状の日本酒なんて初めて飲んだのでとても美味しかったです(*^^*)

長野県須坂市にある酒蔵 株式会社遠藤酒造場 彗 ドナティ 初汲み 純米吟醸 色も含めて赤い彗星のシャアに完全に因んでますね笑 ドナティというのは本当にある彗星の名前みたいです！ 香りは落ち着いた吟醸香 風味は雑味のない透き通った軽快な飲み口 甘みと酸味が少しだけ顔をだしてる感じ！ 余韻は華やかさが鼻を抜けるような感じですね○ 嫌味がなくていつまでも余韻を楽しみたいっ！ 彗は初めて飲みましたがかなり好きな部類かもしれません！ 他の彗も飲んでみたい(><)

静岡県富士宮市にある酒蔵 富士高砂 純米大吟醸 別撰 富士山伏流水で仕込んだ辛口のお酒！ 香りは目立たず穏やかな感じ 雑味がないスッキリとした味わい！

岐阜県羽鳥市にある酒蔵 千代菊株式会社 千代菊 超特選 純米大吟醸 久しぶりにお家で日本酒を頂いた気がします笑 岐阜県の千代菊と言えば有名ですね◎ 今回は純米大吟醸を！ 低温で静かに熟成させたこのお酒 芳醇なお米の旨みがしっかりとしていて飲んだあとの余韻もばっちり！ 余韻を楽しみながらゆっくり飲むと良きかも！ 純米大吟醸でこの旨みぶわーって出せるのはすごいなあ(￣▽￣;)

新潟県小千谷市にある酒蔵 高の井酒造株式会社 越の初梅 雪中貯蔵酒 純米大吟醸生原酒 二年熟成 前回の一年熟成同様にMakuakeで応援購入して頂いたやつです！ 一年熟成以上に芳醇甘口に磨きがかかってます！ しっかりとした吟醸香 口に含んだ瞬間にから広がる芳醇な旨み 余韻もたまりません！ 生原酒ならではのフレッシュ感、しっかりした旨みも感じれます！ 是非ワイングラスで飲んで欲しい1本です(*^^*)

新潟県小千谷市にある酒蔵 高の井酒造株式会社 越の初梅 雪中貯蔵酒 純米大吟醸生原酒 一年熟成 お久しぶりです！社畜やってて投稿めちゃくちゃサボってました(´；ω；｀)サケアイから離れた訳では無いです！！ 今回は私がおすすめするお酒「越の初梅」の一年熟成がクラウドファンディングで出ていたので応援購入致しました！ 華やかな吟醸香。香りがしっかりしてますね！ 口に含むとしとやかな芳醇さ、フルーティーさが控えめにふわっと広がってくれるっ！ 一年熟成なので生原酒でも丸みがあり飲みやすさを感じますね！ めちゃくちゃ美味しかったです！ 2年熟成も応援購入しているのでまた投稿させていただきます！〜

島根県出雲市にある酒蔵 富士酒造合資会社 手作り純米 出雲富士 減農薬減化学肥料を用いて栽培された島根県発の酒造好適米「佐香錦」が使用されています！ 飲んでみて1番感じたことは 口に含んだ瞬間から余韻まで酸味がずっと続きます！ ただ暴れてなくて丸まった上品な酸味というイメージです◎ 芳醇辛口の部類に入ると思います！ なかなかこういう味わいは飲んだこと無かったので新鮮で楽しかった！！ ちなみにこの出雲富士はその近辺の酒蔵でしか買えない地酒らしいですよ(｀・ω・´)

岡山県にある酒蔵 株式会社坂野酒造本店 有限会社八木商店 倉敷 美吟 純米大吟醸 (しぼりたて 無濾過原酒) 美観地区にある酒屋さん「八木商店」でしか販売されていないまさに地酒です！ 非常にとろっとした芳醇な味わい 原酒なのでしっかりとした余韻が楽します◎ やはり地酒とはいいものですね(*^^*)美味しい！！

兵庫県にある酒蔵 辰馬本家酒造株式会社 黒松白鹿 純米 もち四段仕込 普通は三段仕込に対してもち米を使用して四弾仕込にすることで柔らかく甘みを出した1本 クセのあるお米の香り 口に含むとやはり少しクセのあるお米の旨みが迎えてくれる。 舌の奥を刺激する酸味がほのかにあるけど余韻はしっかりと残る。 最初から最後までお米の旨味を感じられる飲みごたえのある1本だなと感じました！ 最近、色んなものを飲みすぎて甘口辛口の明確な違い？というものがあやふやになってて非常にお酒のコメントがしにくくなってる… 自分の課題でこれからもっと勉強しなくてはと思うこの頃です(´；ω；｀) もちろん美味しいのはわかるんですよ！！笑

岐阜県下呂市にある酒蔵 奥飛騨酒造株式会社 初緑 夏純吟 青ラベル 奥飛騨酒造さんのTwitterのRTキャンペーンで当選して頂いたものです！ 兵庫県産山田錦を無濾過で50%まで磨いた贅沢な1本！ ほのかに香る落ち着いた吟醸香 口に含んだ瞬間、爽やかな甘みがぶわっと広がります◎ それでいて後味が喉を通した後には何も残らない！？というくらいのスッキリさです！ 全然飲み飽きしないので一杯、もう一杯と口に進んでしまう美味しさ！ 本当に衝撃的な美味しさでした！(*^^*)

鳥取県にある酒蔵 中川酒造株式会社 天穂 はぐくみ 強き力を 和風アクションRPG「天穂のサクヤヒメ」と中川酒造株式会社さんのコラボ日本酒！ 鳥取県の幻の酒造好適米と言われた「強力」を40%まで磨いた純米大吟醸です(*^^*) 香りは落ち着いた吟醸香 味わいは芳醇辛口 メロンを彷彿とさせる旨みがしっかりと口の中に広がり、 後味は酸味が予想以上にしっかりとしてるので余韻は少なめです！ まさに力強い米の美味しさを感じることが出来る1本だなと思います(*^^*)

山形県にある酒蔵 米鶴酒造株式会社 米鶴 純米吟醸三十四号 なんで三十四号？酵母の種類かな？とか思ったのですが、調べてみると杜氏さんの名前が須貝智(すがいさとし)という名前でさとしを漢数字にすると三十四となることから名付けられたそうです◎ 香りはふわっと香る程度で落ち着いて 飲み口はやや淡麗辛口にはなるけど味わいはしっかりと感じられます！ 米鶴は全体的にパンチの強い旨口のイメージでしたが三十四号はバランスが良く飲みやすいお酒だなと感じました！