りんごあめ

山口県大島郡にある酒蔵 株式会社川村酒造場 東洋男山 純米原酒 山口県の周防大島唯一の酒蔵 かつては島に30以上の酒蔵があったそうで最後の1つとなった川村酒造場さんも一度休止に... それでも周防大島でもう一度日本酒を造りたいという思いから再始動して出来上がったお酒みたいです！ 精米歩合60%、アルコール度数17% 香りはとても華やか 口に含んだ瞬間お米の甘さ・ジューシーな味わい。 その後すぐに日本酒のガツンとした旨みがぶわっと来ます。 原酒の良さが光ってますね✨ 美味しさのオンパレードなので余韻に浸りながらゆっくりと飲みたいお酒です！ 美味し！！

京都府伏見区にある酒蔵 黄桜株式会社 黄桜 夏の樽酒 純米吟醸 黄桜さんはCMでちょくちょく見かけたりしますね✨ その中でも夏季限定のお酒になります。 吉野杉の樽酒ということで 香りは控えめですがほんのり杉の匂いがあるような...気がします。 前情報あるからそう感じるだけかも(><) 味わいとしてはやや淡麗辛口といった感じですね。 お米の旨みを感じられて余韻に程よい酸味と多少アルコール感が残りますね◎ ロックで飲むのがオススメとの事ですが個人的には冷酒でごくごくと飲むのも良いなと感じました✨

鳥取県東伯郡にある酒蔵 大谷酒造株式会社 鷹勇 純米吟醸 強力 鳥取県の酒造好適米「強力」を100%使用したお酒。 昭和30年に栽培が途絶えたものの鳥取にしかない地酒を作ろうという重いから昭和61年に復活したみたいです！ 胸熱な復活！！ 際立つのは口に含んだ時のお米の旨みですね！ 酸味は控えめで旨み、甘みをしっかりと押し出したお酒だなと感じました。 まさに強力という名前に相応しい力強いお酒だと思います(*^^*) お酒やお米を調べたりするのですが、ストーリーを知った上で飲んだりするとこのお酒が呑めてる喜びや美味しさが一層増す気がします✨

山口県萩市にある酒蔵 株式会社澄川酒造場 東洋美人 検定純米吟醸 醇道一途 直汲み生 山口の実家へ帰省した際に購入！ 地元贔屓になるかもしれませんが東洋美人は好きな銘柄の1つでもあります。 吟醸香はしっかりと◎ 口に含んだ瞬間にフルーティーな甘みが広がり喉を通したあとも甘い余韻が続きます✨ 香りの立つ芳醇甘口のお酒かなと思います◎ 甘口が好きな方、日本酒ビギナーさんには是非オススメしたい1本です！ ちなみに直汲みは極力空気とお酒を触れさせないように直で瓶詰めをすることを指します◎

兵庫県神戸市にある酒蔵 沢の鶴株式会社 沢の鶴 生貯蔵酒 純米原酒 ラベルにロックがおいしいとの記載があったのでロックで呑みました◎ 度数がまず18.5度...原酒の中でも高めですね(￣▽￣;) ロックにしているので香りは少し控えめ 味わいは初めから最後までお米ガツン！という感じですね！ ロックで氷と少し溶けていてもガツンときます笑 でも飲んでいくと段々とクセになって結構飲むペース早くなりました笑 ロックで日本酒を飲む機会が全然ないのでいい経験になりましたね！

和歌山県和歌山市にある酒蔵 株式会社世界一統 南方 特別純米 山廃仕込み 愛知県産若水を使用した山廃仕込みのお酒になります！ 世界一統さんは超辛口を意識していたイメージでしたが実際に飲んでみてそれを思わせない芳醇旨口のお酒だなと感じました！ 口に含んだ瞬間に黒糖のような甘さや旨さがあり、余韻はそこそこな酸味が感じられます◎ 南方という名前は過去の偉人、南方熊楠から命名しているので歴史も見ながら是非飲んでみて欲しいお酒ですね！ 美味し！

山口県美祢市にある酒蔵 大嶺酒造株式会社 大嶺3粒 火入れ 雄町 雄町を50%まで磨き大嶺酒造さんこだわりの13度原酒で仕上げたお酒です✨ 加水せず13度の原酒ってすごい！！ 口当たりが結構ガツンと来ますね◎ お米の旨み、力強さをしっかりと感じられます！ その中でもちょっとライチっぽい？フルーティーな甘みもあり口の中が楽しい✨ 後半には酸味もしっかりとくるのでバランスがめっちゃ良き！ 飲み飽きせず1本すぐ無くなっちゃうと思います笑 美味し！

富山県砺波市にある酒蔵 玄 辛口 プラチナラベル 玄人に向けたお酒をイメージして作られた玄シリーズ その純米酒になります◎ 良い意味で昔ながらの純米酒！ 雑味が抑えられたスッキリな味わい 淡麗辛口ですね！ ちびちび嗜むというよりはお猪口でスイスイと飲み進めて欲しい1本です✨

山口県美祢市にある酒蔵 大嶺酒造株式会社 大嶺2粒 火入れ 山田錦 2010年に50年の眠りを経て再起した酒蔵さん！ そしてこのお酒はSAKE COMPETITION 2023の純米大吟醸部門にて1位を受賞したらしい✨ 華やかな吟醸香 フルーティー且つジューシーで飲みごたえあり◎ 芳醇甘口の生原酒だと思います！ 山田錦を35%まで磨いた生原酒ってめっちゃ贅沢ですよね(´﹃｀) 生酒好きなのでごくごく呑んでしまう… コスパが悪い💦笑 美味し！！

山口県岩国市の酒蔵 八百新酒造株式会社 錦乃誉 純米 雁木で有名な八百新酒造さんの酒蔵でしか恐らく買えないレア地酒✨ 精米歩合が80%なのですがお米の甘み、程よい酸味、キレのある後味が純米酒の良さが詰まってる1本！ 一升瓶なのですが瞬殺で消費出来そうな気がします笑 流石に1日じゃ無理ですが…笑

京都府伏見区にある酒蔵 玉乃光酒造株式会社 玉乃光 純米大吟醸 播州久米産山田錦100% 特A地区の山田錦を39%まで磨いた贅沢なお酒✨ お酒の名前にはイザナギノミコト、イザナミノミコトの御魂が映えるおいう意味合いが込められてるらしいです！ 京都伏見にまさしく相応しいですね✨ 香り味わいも非常に整っていてお米の旨味を感じつつも余韻は落ち着いていてキレもあり。 甘口と辛口の間くらいのバランスのとれたお酒だなと感じました！ 美味し！！！！

岡山県北区にある酒蔵 株式会社板野酒造本店 二面 鬼ノ城 純米吟醸(ふたも きのじょう) ラベルの質感、名前がもうかっこよ過ぎますね◎ 芳醇なお米の香り 飲み口から感じられる旨み 酸味は抑えられていて旨みの余韻がしっかりと！ 香りから余韻までしっかりとお米の旨味を感じられるお酒だと思います(*^^*) 大袈裟に言うと黒糖を混ぜたような甘みがあり美味しかったです！ ちなみに最初は読み方分からずおにのしろって呼んでしまってました(￣▽￣;)

山口県岩国市にある酒蔵 村重酒造株式会社 金冠黒松 純米吟醸50 出身地のお酒です✨ 口に含んだ瞬間のお米の旨みがしっかり！ 酸味は非常に少なく旨みの余韻がたまらん！ 極端な例えで言うと黒糖を食べたあとのような余韻かなと◎ お酒の色もしっかり色があって目でも楽しめますね(*^^*) 2千円ちょっとで帰ると思うので是非飲んでみてください！

日本酒ブランドのHINEMOSとペルソナ3リロード(ゲームです)のコラボ商品になります！ どちらも好きなので少しお値段張りましたが全種類2セット買いました笑 ちなみに主人公のイラストが印字されています！ 淡麗りんご酸純米酒ということで、 口に含んだ瞬間の米の旨味 その後に来るグッとくる酸味 余韻は酸味を感じつつ少し苦味が残る味わいとなっています。 一口で情報が多い！！笑 是非ペルソナのゲームをプレイしながら飲んで欲しい1本です(>ᴗ<)笑 ちなみに他の種類もあるのでまたレビューさせていただきますね！

山口県萩市にある酒蔵 岩崎酒造株式会社 長陽福娘 山田錦 辛口純米酒(青) 山田錦の辛口純米酒！ 香り控えめ 口に含む瞬間はクリアで 余韻は下の奥を刺激する酸味しっかり 辛口に分類とはなるけど丸みを帯びた感覚も味わえる1本です！ ちなみに私の出身県のお酒になります✨ 地元贔屓はあまりしませんが山口のお酒をレビューできるのは嬉しいですね(>ᴗ<)

北海道亀田郡にある酒蔵 箱館醸造有限会社 郷宝 純米大吟醸 無濾過生原酒 磨き二割八分 北海道の酒造好適米「きたしずく」の中でも最高品質のものを厳選して28%まで磨いた逸品 そんな逸品の無濾過生原酒になります！ 僕の好きなタイプのお酒来ました！！ フルーティーな吟醸香 口に含めばフレッシュ且つどしっとした味わい！ 原酒ならではのしっかりさが強めかなという印象です◎ そのおかげで舌の奥に残る余韻がクセになり1口、また1口と手が止まらなくなります。 (本当はゆっくり飲んで欲しいのですが止まりませんでした…笑) 箱館醸造さんの創業3周年記念頒布会2024で購入させて頂いたものなので流通しているかは不明ですがもし見かけることがあった際には是非一度飲んで欲しい1本です！！

北海道にある酒蔵 函館醸造有限会社 郷宝 白麹仕込み 特別純米 無濾過生原酒 磨き五割五分 北海道の酒造好適米「きたしずく」を五割五分まで磨いたお酒。 そして一般的に使われる黄麹に加えて焼酎等で使われる白麹も使用しているそうです◎ りんごのような甘酸っぱさ。 その後に来る渋みがしっかりしてますね。 この渋みが白麹を使った味わいになるんですかね…？ 他のお酒にはあまり無い口当たりですね！

新潟県小千谷市にある酒蔵 高の井酒造株式会社 伊平乃 大吟醸原酒 大好きな酒蔵シリーズが続きましたね！ 伊平乃と書いて「いおの」と読むそうです。 伊平乃とは当時の魚沼地域の総称だったそうで、伊平乃から魚沼へ時の流れに思いを馳せ、酒造りの文化を味わいに伝えた逸品という思いが込められているみたいです。 精米歩合38% 大吟醸でありながら原酒 アルコール度数も17度と原酒ならではの度数 特徴はなんと言っても米の旨みというかコクという言葉がはまるんですかね… 精米歩合が38%なので非常に雑味が取れた芳醇な味わいになってます。 大吟醸原酒で精米歩合38%はあまり呑み慣れて無いので感想というのが伝えにくいのですが… 大体家で飲む時は四合瓶を2日に1本くらいで空けるのですが、気づいたらこの子は1日で空きました笑 高の井酒造さん…やはり大好きな酒蔵さん だなと再認識しました！

新潟県小知谷市にある酒蔵 高の井酒造株式会社 田友 特別純米 私の好きな酒蔵さんの1つ！ 新潟県の酒造好適米「越淡麗」を60%まで磨いた特別純米です！ なんと言っても米の旨み！ しっかりした旨みで飲み飽きするのかな？と思うのですが丁度いい余韻、丁度いいキレがあるので意外とスッキリ飲むことが出来ます◎ 酸味も感じられるので良いとこ取りの1本だなと思います！

千葉県にある酒蔵 岩瀬酒造株式会社 岩の井 240 純米吟醸 玉栄 無濾過生原酒 とても久しぶりの投稿です。 更新を怠ってすみません… 岩の井シリーズ最後の1本です！ 愛知県の酒造好適米「玉栄」を使用した無濾過生原酒！ 特にこのお酒の特徴は硬度約240の超硬水を使用している点！ なんと言ってもしっかりした旨みと酸味！ 無濾過生原酒と超硬水ならではのしっかりさを感じることが出来ると思います◎ 硬水使ったお酒はI240シリーズしか飲んだことないんですけどね…笑

北海道亀田郡にある酒蔵 箱館醸蔵有限会社 郷宝 純米大吟醸 無濾過生原酒 磨き三割 創業３周年記念 頒布会2024という企画で購入させて頂いたこの1本 北海道の酒造好適米｢吟風｣の中でも最高品質のものだけを厳選し、30％まで磨かれているそうです。 美味すぎました。 華やかな吟醸香 丁度いい発泡感 口に含んだ時のマスカットのようなフルーティーな味わい。 そして原酒なのにそれを感じさせないスッキリさ。 呑む手が止まりませんでした。

北海道亀田郡にある酒蔵 函館醸蔵有限会社 郷宝 生酛純米 磨き六割五分 酒蔵さんがスタートした際の1stタンクの郷宝も飲んでいるのでかなり思い入れのあるお酒(><) 今回は創業3周年記念ということで頒布会を行っており奥さんからプレゼントを頂きました(*^^*) いやもうめちゃくちゃ旨い！ 生酒ならではの舌を刺激するガス感 口に含むとグッと押し寄せる旨み 少量口に含むだけでも強し◎ キレもあるので次にその次にと飲んでしまう… 飲み飽きしない1本！ 北海道のお酒で一番を争うくらい好きな酒蔵さんかも！！ぜひ機会があれば皆さんも飲んでみてください✨ ※ちなみに6本中1本目のレビューです笑

長野県須坂市にある酒蔵 株式会社遠藤酒造場 渓流 蔵囲い 酒蔵で半年以上熟成させているそうです◎ 香りは控えめ。 口に含むとお米の旨味と少し甘口寄りかなという味わいです。 醸造アルコールが入っているけどあまりその感じがしませんでしたね。 友人から頂いたものなのですが結構ごくごく飲んでしまいました(*^^*)

岩の井シリーズ5本目の紹介？ですかね！ 今回は酒造好適米に総の舞(ふさのまい)という千葉県の酒造好適米を使用したお酒です！ 地産地消を目的として作られたお米だそうです◎ 口に含んだ瞬間はパチパチとするフレッシュさで爽やか系かな？と思うけど原酒なので旨みもしっかりとしてます！爽やかだけじゃない！笑 余韻も舌奥に酸味がしっかりと残ってくれるので飲みごたえありです◎ キンキンに冷やしてワイングラスで飲みたいお酒です(*^^*)

ヨイキゲン株式会社 夜空ノ碧天 純米大吟醸雄町 岡山県に仕事で出張に行った際に購入！ ラベルと名前に惚れて買いました(￣▽￣;)笑 角が取れたまろやかな味わい 上顎、舌の奥に残る酸味がとても良き◎ 是非ワイングラスで飲んでみてください！

富山県の若駒というお酒 近所の知り合いから頂きました！ ICHI-GO-CANというブランドとの商品で一合缶になっているらしい○ 淡麗辛口の部類になると思うけど少しまろやかさを感じる気がする…ゴクゴクというよりまったり飲みたい！ そして飲みきりタイプだから良きですね(*^^*)

千葉県にある酒蔵 岩の井酒造株式会社 岩の井 240 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 硬度240の水を使用しているお酒！すごい(￣▽￣;) 飲んでみて一番率直な感想が 度数17度の生原酒なのにそれを感じさせないくらい飲みやすい！これが1番危ないやつですね笑 お酒の色は少し黄色がかってるのかな？ 辛口寄りだけど口の中でほのかな甘み 生原酒なので下を刺激するフレッシュさがまた良き！ 僕はクラウドファンディングで応援購入させて頂いたのですが、もし見かけたら買ってみて欲しい1本ですね！

新潟県の酒造好適米「越淡麗」山廃仕込のものを純米吟醸生原酒で瓶詰めした贅沢な1本！ 華やかな吟醸香 白ぶどう？を思わせるフルーティーな味わいからちょっと強めの酸味から鼻を抜ける余韻が楽しめます〇 ラベルの上部にRICEWINE(ライスワイン)とあるのですがまさにお米の白ワインという言葉が似合うお酒だなと思いました(*^^*)

新潟県の酒造好適米「越淡麗」山廃仕込のものを純米吟醸生原酒で瓶詰めした贅沢な1本！ 華やかな吟醸香 白ぶどう？を思わせるフルーティーな味わいからちょっと強めの酸味から鼻を抜ける余韻が楽しめます〇 ラベルの上部にRICEWINE(ライスワイン)とあるのですがまさにお米の白ワインという言葉が似合うお酒だなと思いました(*^^*)

今日は千葉県、岩瀬酒造株式会社さんの 岩の井 240 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 これがまた飲んでて楽しいんですよ！ 口に含んだ時は控えめなお米の旨味ですっきりしてる感じかな？と思って喉を通すんですけど通した直後もそこまでなんですよね。 そしたら時間差で口の中の余韻がぶわーーーっと湧いてきてめちゃくちゃ面白い！ 本来ごくごく飲む銘柄じゃないんだろうけどこの余韻を楽しみたいからめっちゃ手が進む！笑 ということで見かけたらぜひ飲んでみてくださいm(*_ _)m

香川県にある酒蔵 西野金陵株式会社 金陵 オリーブ酵母 純米酒 無濾過生原酒 香川県産オリーブから採れた「さぬきオリーブ酵母」、香川県の酒造好適米「さぬきよいまい」を使用した香川県産にこだわった1本！ 芳醇甘口 ラベルにもあるようにマスカットを思わせる甘酸っぱさ、後味のキレの良さはまさにお米の白ワインと例えれるような美味しさです！ 香りはもちろん特に口に含んだ時の味わいを楽しんで欲しい！ フルーティーで飲みやすいお酒が飲みたい方、女性の方、日本酒初心者の方にオススメです！ 昔ながらの正統派が飲みたい方はちょっと系統が違うけど物は試しで飲んで欲しいなと思います！(><)

クラウドファンディングで応援購入したお酒の1つです！ 届いた瞬間は冷凍されていて、水に浸して溶かしシャーベット状にして飲ませていただきました！ すぐ溶けてしまうのでその後は冷酒で頂きました(><) 芳醇辛口 後味スッキリ 口に含んだあとの程よい酸味 生酒のフレッシュなガス感 原酒とは思えない飲みやすさ シャーベット状の日本酒なんて初めて飲んだのでとても美味しかったです(*^^*)