獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分

旭酒造株式会社 / 山口県
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この日本酒の特徴

きれいな蜂蜜のように濃厚な旨味と透明感を感じる品の良い甘味が特徴です。上立つ香は花のような華やかで甘い香りをはなち、程よい酸味がほのかに広がります。口当たりは柔らかで繊細さを感じ、すっきりとしたキレのある心地よい喉越しです。後口はきれいに切れていきながらも余韻はふんわりと長く続き、料理の旨味を引き立てます。

おすすめの飲み方

最適な温度
5〜15℃
相性の良い料理
カルパッチョ、蒸し鶏
相性の良い
料理ジャンル
肉系料理、魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
23%
精米歩合(掛米)
23%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
旭酒造株式会社
住所
山口県岩国市周東町獺越2167-4
参考価格
1800 ml 11,170