獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分

きれいな蜂蜜のように濃厚な旨味と透明感を感じる品の良い甘味が特徴です。上立つ香は花のような華やかで甘い香りをはなち、程よい酸味がほのかに広がります。口当たりは柔らかで繊細さを感じ、すっきりとしたキレのある心地よい喉越しです。後口はきれいに切れていきながらも余韻はふんわりと長く続き、料理の旨味を引き立てます。