2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
悦凱陣といえば「無濾過生原酒」のイメージが強いですが、こちらは火入・加水タイプとなります。とはいえ、悦凱陣ならではの濃醇さはしっかりあり、その個性はしっかり受け継がれています。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
非公開
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
1
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
有限会社丸尾本店
住所
香川県仲多度郡琴平町榎井93
