日本酒 八海山 純米吟醸
じゅんまいぎんじょう はっかいさん

八海山 純米吟醸

八海醸造株式会社 / 新潟県
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この日本酒の特徴

独特のリンゴ香が心地よく漂います。軽やかなタッチの中にキリット引き締まった辛口タイプ。淡麗辛口の中にも味わいがほのかにあって旨味はほのかに残る。透明感のある綺麗な味わいに、ふんわりひろがる上品な甘さが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。

おすすめの飲み方

最適な温度
冷たい料理(冷)、温かい・味の濃い料理(常温〜熱燗)
相性の良い料理
煮物料理、肴の煮つけ、肉料理、野菜炒め、グラタン、お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら、
相性の良い
料理ジャンル
和食、洋食
おすすめのグラス
ラッパ型、お椀型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
アキタコンノNo.2
日本酒度
4
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.1

蔵元情報

酒造名
八海醸造株式会社
住所
新潟県南魚沼市長森1051