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この日本酒の特徴
フレッシュな味わいや生まれたての荒々しさがとれ、円熟したまろやかさは、発売当初では味わえない、貯蔵原酒の新しい一面をお楽しみいただけます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
ゆきの精、山田錦
精米歩合（麹米）
非公開
精米歩合（掛米）
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
1.5
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
八海醸造株式会社
住所
新潟県南魚沼市長森1051
