雁木

生はガツンと来るイメージありましたが、スッキリしています。余韻が欲しい方は物足りないかも。でもグイグイ飲めます。フレッシュさはしっかり感じます。暫く生酒かな。

メロンで美味しい

2023/03/04酒屋で購入。あらばしりじゃない、普通の純米。 ¥1400税抜 店表記は+4。購入は2回目。 かなりおいしい。 前回と同様のお味なので安定してる。 スッキリ、好みよりもちょい甘め、風味はできたらもうちょっとほしいな。 2回目なのもあり評価おさえめ。

久しぶりの雁木。「槽出あらばしり」というラベルに惹かれて購入。 吟醸香はほんのり、口にいれてから広がる甘みと旨み、あとに残り過ぎず、ほんと、美味しいなぁ〜としみじみ（笑）生原酒だけど強過ぎない。焼き魚や煮物も合いそう。もう1本買っておこうかと悩みます。

おいしかった！

オススメされていて気になっていた雁木 香り少なめ、かなりさっぱり スっと入ってきてすっと引く飲みやすい口当たり 食事にもなんでも合わせやすい好みの味

山口県の酒造で、錦帯橋のほど近くに立つ酒蔵だそうです。オススメされた鉄板のお酒で、無濾過生酒を選択。自身の好みが生原酒の甘い感じ(フルーティーよりも砂糖っぽい甘さ)ということを最近認識し始めました。 雁木は、フルーティーさというよりはお米らしい砂糖や甘酒っぽい甘さですが、酸っぱさはありません。それでいて後味はアルコールっぽさで締めるような、甘ったるくなくスッキリ飲める感じがあります。かなりの好みです。 日本酒らしいお米らしいお酒の味わいを楽しみつつも、日本酒慣れしていない人にも抵抗なく飲んでもらえる、素晴らしいお酒だと思います。

甘さ先行な感じですがスッキリ飲めます。酸味も若干ある感じかな、辛さは少なめ。食後に開けたが正解かな。

フルーティ！するする飲める

フルーティ　後味すっきりで美味しい これだけで飲める

程よい甘味がおいしい

辛すぎずどちらかというと甘めに感じる。 ただ、甘すぎない。 後味がしっかり残るタイプ。 口に入れた瞬間は非常にフルーティー。

日本酒ど真ん中。後味濃厚で美味しい。

フルーティーな香りが広がり、飲みやすい

すっきり美味しい

酒が壊れる寸前の、極熱飛び切り燗に耐える酒

秋の夜長に飲みたい優しいお酒です。 食中酒もいいと思いますが、単体でじっくり楽しむのも良いです。

2023/02/23酒屋で購入。 おいしい。 少し白く濁ってる。 スッキリしてるけどわりと甘め。店表記は+3くらいで、表記よりちょっと甘めかな。

2022/10/15 酒屋購入。 ちょうどいいちょい辛口。 後味スッキリで日本酒の香りも良い。

ほんのり甘く、程よい酸味と薄濁りが上品な味わい。 するする飲めるけど、味わいたい。

元気良く吹き出してきます。甘くてシュワシュワな酸味で美味しい。

雁木 スパークリング 純米発泡にごり生原酒 心地よい爽やかな甘さ！ ■原材料:山田錦60% ■アルコール度数:14〜15度 ■日本酒度:-12程度 ■使用酵母:山口酵母9H

ラムネのような爽やかな香りとシュワシュワ アルコール低めですが加水もしてなく旨味もあり シルキーで美味しい！

さっぱり飲みやすくて美味しい

2021/10/16 @ユメキチ（神田）

日本酒！って感じのお酒でした。

注いだお酒を見ると程よくおりが浮いています。 飲むと濃厚でフルーティな甘口が広がり、舌にしっかりと余韻が残ります。

フルーティで程よい酸味が美味しく、酵母からの微炭酸が口の中に広がりとても幸せに。 日本酒セミナーを受けて初めて買う日本酒は生原酒にしたいと思っていたけど、大成功！ 最初は完熟メロンとペアリングしたらよりジューシーで甘くてとてもメロンも日本酒も美味しくいただいた。その後は鯛をオリーブオイルとレモン汁と塩胡椒味付けしたシンプルなおつまみ、お寿司は白身と一緒にペアリングしたら本当に抜群！

後味しっかりオリーブで美味しい。