みむろ杉

飲んだ時のフレッシュさが美味しく、間違いない一本です。

超辛口ですがまろやかさ、爽やかさで深い旨みのお酒です。食中でも単体でも楽しめると思います。 今回冷酒で飲みましたが燗での良い様なので次はそちらで楽しみたいです。

大好きなみむろ杉。鼻にスーと抜ける香りで酔いそう

酒感あるが香りが良くまろやかで飲みやすい。華やか。酸味強め。

何度飲んでも美味い酒！マスカットの様なフルーティーでほんのり甘く、飲みやすいです。口の中が爽やかになります。

甘くて後味スッキリ！ 旅行の思い出に買って帰りましたが、 最高の買い物でした。

旨み、酸味のバランスよく、とても好み。うまい。

しとやかな甘さが好みです。 程よい酸もまた心地よい、夏純米 金魚の札もまた心くすぐる

美味かったー♪ 某スーパーのお寿司と共に堪能しました！

何故か初みむろ杉。 非常にタッチが柔らかく、旨味もある。 何故初めてなのかと後悔する味わい。

やなぎ屋酒店 川口市 21/1/29

所謂、コメどころ以外の地域でも美味しいお酒が作られるという代表的な日本酒かと。上品なフルーティさで雑味も少なく、シリーズ全体的に好みです。

ちょっと甘さが先行するがキレ良くスッキリ飲める。匂いは抑えめかな。

爽やかな香りとラムネに似たフレッシュさ 米の甘みとコクもしっかり感じます。 旨い！

程よいシュワシュワ感があって、めちゃくちゃ美味しい！春のお酒らしく、酸味も苦味も少なくて、スッキリとした爽やかな味わい。料理の味を邪魔しないので、どんな料理とも合いそう。

時間が経ってもラムネ感強い。 旨すぎる。 毎年、みむろ杉の生酒は外せない。

おりがあるので、開栓前に振ってしまったところ、シャンパンのようになってしまいました。 微炭酸が効いており、りんご様の香りがあるためシードルのようです。甘さのキレは良いです。 アルコールっぼさ、苦味も残りますが、さすが生原酒。他に飲んだみむろ杉よりも旨口のお酒です。

スッキリ！ 米の旨味！

夏酒の中でも色々と名を聞くみむろ杉の夏純を頂きました。ラベルも夏っぽくて美味しそうです。 ラベルのせいなのか、味わいは軽めのラムネって感じがします。ちょっとメロンっぽさもあるような、甘いけどスッキリとした味わいです。苦さもなくグイグイ飲めます。 もしかしたらロックで飲んでも美味しいかもしれません。桃みたいな濃厚甘口のフルーツとかと合わせたら美味しいかもしれません。

夏らしいスッキリさが特徴で、非常に飲みやすいです。ただ、アルコール感や余韻が無い為、物足りない感じもします。

キレのいい夏のお酒！ 食事とも相性が良く、おでんや天ぷらと合わせたら最高です'▽' お酒とご飯の無限ループにハマる危険なお酒だ。。

夏純美味しく頂きました。 旨味ですね。すっきり感もあるのですが、フワッと漂う旨味がじんわりと余韻で残るのがとても好きです

どこでこれを飲んだのか覚えてないけど、さすがのみむろ杉。裏切らない。好きな味

口に広がる甘みの後に、上品な旨みを感じられる🍶

日本酒記録 7月 おでん 俺のだし メロン🍈

バランスがとっても良くてめっちゃ味わいながら飲みたいお酒 濃厚なんだけど 程よい酸味と爽やかフルーティ感、すっきりのめて美味しい〜

非常にフルーティーで低アルコールの為、飲みやすいです。癖がなく雑味がないお酒で、万人受けすると思います。

とてもフルーティーで、低アルコールらしくアルコール感がない。 後味もスパッてキレてとてもスッキリ、とても美味しい日本酒でした!

日本酒記録2022 9月

みむろ杉は裏切らない、気がする

食事にもあう 飲みやすい あまめだけどスッキリ系

気になっていたみむろ杉。今回はひやおろしをいただきました。 通常は-5℃での熟成だそうですが、これは雄町の味わいを引き出すために5℃で半年程の熟成を経ているそうです。 みむろ杉といえばラムネの様なシュワシュワとフレッシュ感という噂ではありますが、こちらは火入れだからか落ち着いた味わい。前評判のメロン味わいもそうですが、2~3日経過すると私はバナナっぽい味わいだと感じました。フレッシュ果物感もある中で、これは美味しい。 冷や(常温)がお勧めとラベルにあるものの、冷酒や熱燗もかなり美味しいです。雰囲気が変わるので、お得感あります。

メロン果汁のような甘いお味(*´-`) 飲みすくて後味がほわーんと残る感じがいい(*´-`)

大人のラムネの様で、非常にすっきり飲めます。さわやかな感じで、飲みやすいので、真夏に飲みたいお酒でした。お酒が苦手な方はにおすすめです。

みむろ杉ろまんシリーズ グラッツィエ　ア　ディオ　雄町100% ディオ　アビータ　山田錦100% どちらもアルコール分13度 飲み比べてみました どちらも白ワインのようでイマドキ とても美味しい！ 通年商品のディオアビータは毎日でも飲みたい、スイスイ呑んでしまうヤバいお酒 グラッツィエアディオは更に酸が加わり楽しみが広がるお酒 この2本はまた呑みたくなる忘れられないお酒になりそうです☆

ラムネのような…との事だけど、これはなんだ？何の味だ？と考えてたら、私的にはキャラメルかな？と。 面白いなぁ、日本酒って！ はせがわ酒店 グランスター東京店 2021/4/17 ¥1,650

口に含んだ瞬間舌先にピリッとくる感覚。なんじゃこりゃ？と思う間もなくその感覚は消えて行き、後にみずみずしい味わいが口腔に広がっていく。 きれいなバランスの良い味わい。 低温長期発酵一回火入れ(瓶燗火入れ？)ということなので、少しガス感が残ってるのかな？ →2日目開栓時にプシュッと音がしたのでそんな感じですね。 (以下備忘録) 購入日 2023.06.28 森●●QMで購入 購入価格¥1,616 再購入日 2023.07.19 森●●QMで購入 購入価格¥1,760 原料米（麹米）山田錦 原料米（掛米）山田錦 精米歩合（麹米）60% 精米歩合（掛米）60% 酵母　非公開(9号酵母) 日本酒度　非公開(+3) 酸度　非公開(1.8) アルコール度数　15% アミノ酸度　非公開 ※()内は古い情報かどこかの分析値?ネット情報につき正確でない可能性あり

マスカットっぽい

それほど主張の強くないのだが、フルーティさがあり旨みも感じることができる初心者にもオススメしたい日本酒です。 多くの人に愛されるのも納得です！

香りは控えめですが、フルーティです。 メロン感があり、甘みは控えめで、酸味があり、上品な美味しさがあります。 とても飲みやすく美味しいです。

バナナのようなまろやかでフルーティーな香りです。味わいも含めて無濾過生原酒よりもまろやかですが、この銘柄の特徴でしょうか、微炭酸一歩手前のチリッとした感じがあります。甘味と苦味が強調されますが、バランスがとてもよいです。後味にはキレがあります。肉料理にも魚料理にも合いそうです。

みむろ杉　純米吟醸　露葉風 アルコール分13度 まろやかで軽やか 低アルコールが嬉しい 美味しいお酒

軽やかな口当たりから、広がるフルーツ感、さらに広がる熟成のフルーツ。まさに味の年輪を重ねるよう。

奈良県の小料理屋さんで飲んだお酒。メニューに詳しく書いてなかったので、たぶんこれだろうというお酒で記録します笑 フルーティーな口当たりが美味しくて、どんどん飲めてしまう！後味に甘さは残らず、スッキリとしていて優しい和食と相性抜群だった！

ミルキーさが残りつつ、飲みやすいお酒です。

みむろ杉の「純米吟醸 渡船弐号」 白桃ような爽やかな香り🤨 ジューシーな果実感がありつつ、甘すぎず キリッとした酸味！ 余韻もありスッキリしてます！ 食中酒に合いますね🤩

みむろ杉は、どれを飲んでも美味しいです。これも例外ではありません。程よい甘味がクセになります。

絶妙のバランス 吉野杉の木桶で醸した菩提酛。 杉の香りがもっとするのかと思ったら、優しく酒の味を邪魔せずに調和している。 菩提酛なので甘いのかと思ったら、甘さと辛さのバランスがいい。 ええ値段するだけある。

少し酸味があり、ほのやかな香りがあるお酒です。飲みやすいが、何か物足らない感じがあるかなと思います。

おりがらみかつ火入れを行っていないということで、開ける時のプシュ感は言わずもがな。 もはやスパークリングとして出しても大丈夫なぐらいのガス感。 香り、味わいはラムネ。 ラムネの後に少しお米の味わいが来る感じ。 低アルコール、シュワシュワ感、ラムネのような香りと味わいが相まって、飲みやすく、ジュースのような感覚で飲めるように思える。 日本酒が苦手だと思っている人に是非飲んで欲しい。

時間が経ってもラムネ感強い。 旨すぎる。 毎年、みむろ杉の生酒は外せない。

いくらでも飲める