2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
香りはほんのり白桃用の吟醸香。 透明感ある深くやわらかな口当たりと凛とした酸のバランスが良い純米吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田穂
原料米（掛米）
山田穂
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
1.9
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.9
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
今西酒造株式会社
住所
奈良県桜井市大字三輪510番地
