AKABU 琥珀 純米吟醸

飲んでから少し経ってしまい、細かいニュアンスなどは少し忘れてしまいましたが、美味しかった！+伝えたかった！ので投稿 赤武の秋上がり（ひやおろし？）が名付けられた『琥珀』 四合瓶が手に入らず思い切って一升瓶で購入しましたが、それが良かったです！ 開栓直後は、赤武らしいフルーティな香りが広がるが、味は淡白な感じで、香りの割りに、、、という感じでした そこで少し寝かしてみることに… 開栓してからなのでベストタイミングが難しいかな？とも思いながらでしたが、1週間ほど経ってから飲んでみると味に膨らみが出て、香りは落とさずお米の甘みや旨みを感じられる「冷やおろし」のイメージ通りに！ 冷酒で投稿していますが、少しだけ冷やして飲む時は常温に近いあたりになるのがベストかなと アルコール度数が13度と低めで優しさがあり、美味しいお酒がするする飲める最高の時間を提供してくれます（飲み過ぎ注意⚠笑 独りでも複数でも、単体でも食中酒としても、色々と愉しめる秋を彩る一本に是非！！！

今年の赤武の秋酒はコハクとなったようです。低アル系のお酒ですね。ラベルは季節酒で共通のデザインですが、黄金色がなかなか期待をさせます。 飲んでみると、思った以上にスッキリと飲める系統です。メロンっぽいフルーティーさがありながらも、酸味があるためかさっぱりと飲めます。甘くて苦みはないけどスッキリ飲めて、赤武らしいなぁとも思います。 モダンな日本酒でかなり名が通っていると思いますが、赤武にハズレ無しという感じです。脂っこいものと合わせてもさっぱりと流してくれて美味しいかもしれません。

これはこれだけでいける。まじウマ

＠かきぬま 登録忘れてたが、美味しかった記憶。