乾坤一 純米吟醸 ササシグレ

乾坤一 純米吟醸 ササシグレ

有限会社大沼酒造店 / 宮城県
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この日本酒の特徴

地元宮城の契約農家により、特別栽培(無農薬 無化学肥料)された幻の食用米ササシグレを使用。ササニシキの親品種で非常に食味の良い米のササシグレから、あっさりとしながらも深みある味わいが醸し出されている。宮城の人と風土の歴史に由来する味わいは、地酒そのもの。

おすすめの飲み方

最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
ササシグレ
原料米(掛米)
ササシグレ
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
1.8
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
有限会社大沼酒造店
住所
宮城県柴田郡村田町村田字町56-1