2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
徳島県産山田錦50%精米で醸した、「乾坤一」の秋限定酒ひやおろし。やや華やかで甘やかな香り、そして柔らかな口当たり。口に含むと、ほのかにイチゴのようなまったりとした甘味、旨味がじんわりと広がります。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
非公開
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
1.5
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
有限会社大沼酒造店
住所
宮城県柴田郡村田町村田字町56-1
