だいしちきもとじゅんまい

大七生酛純米

大七 / 大七酒造株式会社（福島県）

純米大吟醸酒

3.62

SAKEAI SCORE

35件の口コミ

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取扱店舗

蔵元特約店吉祥

神奈川県横浜市港北区新吉田東5-47-16

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この日本酒の特徴

白桃のような上品な香りと、豊かなコクと旨みと酸味が溶け合い、後味のキレも心地の良い純米酒です。

おすすめの飲み方

最適な温度

15～50℃

相性の良い料理

牡蛎の土手鍋、イカの沖づけ、鮪トロ刺身、ブリ大根、アン肝クリームシチュー、チーズハンバーグ、ロールキャベツ

料理ジャンル

和食、魚系料理、その他

おすすめのグラス

陶器製、ガラス製お椀型

基本情報

原料米（麹米）

五百万石

原料米（掛米）

五百万石

精米歩合（麹米）

65%

精米歩合（掛米）

65%

日本酒度

酸度

1.6

アルコール度数

15%

アミノ酸度

1.4

大七生酛純米についたタグ

Excellent!!

オススメのぬる燗は全てが円やかでずっと飲んでいられる安定感がありました。温度が高いと酸味も出てきてまた違った雰囲気を感じられました。燗酒は温度の違いで味が変わるので本当に奥が深いですね！

#旨味#お米の甘さ#コクがある

Best!!

食中酒にぴったりでするする飲める。どんなご飯でも合うと思う。

#するする飲める#食中酒におすすめ#スッキリ

Best!!

唎酒で美味しかった大七を満喫。邪道ですが花冷えから。ヨーグルトのような風味で、始めは香りも酸味も控えめでスッキリした味わい。徐々に温度が上がると、甘味や苦味、酸味など複雑な深みが出てきます。全体として、生酛ですが程よい程度の濃醇な感じ。つまんでいた焼肉には合いました。煮付けの魚などにも合いそうです。

Best!!

#米の旨味#余韻がしっかり#落ち着いた飲み心地

Best!!

日本酒原価酒造新宿にてバナナっぽい香り

#ジューシー#バナナ

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大七生酛純米のよくある質問

大七生酛純米はどんな日本酒ですか？

大七は大七酒造株式会社（福島県）が醸す銘柄で、大七生酛純米はその純米大吟醸酒です。白桃のような上品な香りと、豊かなコクと旨みと酸味が溶け合い、後味のキレも心地の良い純米酒です。

大七生酛純米の味わいの特徴は？

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#刺身に合う」「#食中酒におすすめ」「#冷酒で飲みたい」「#コスパ最高」といった声が多く寄せられています。

大七生酛純米に合う料理は？