加賀鳶 極寒純米 辛口

開栓した時は、サラッと水のような口当たり。 2回目以降に、旨味を感じるようになった。

今晩は少し空気が冷んやりしたのであったかいお酒を飲みたくなり、この辛口を開栓してみました。 アルコール臭が強いタイプのお酒です。 個人的には辛口のお酒なら他の銘柄の方が好みでした。 ネットショッピングで4号1000円ほどで購入 開栓してから冷蔵庫に入れており、開栓5日後にワイングラスで飲んでみました。 色が白ワインに似ており、飲んでみるとまるで白ワイン❗️ 辛口は燗でいただきたいと思っていましたが、目からウロコな感じでした。

かなり辛口の肴（缶つまペッパークラブ）と合わせて。辛さの裏に米飴のようなトロリとした甘さ、そしてキレの良さ。辛口に辛い肴、こういう楽しみ方が日本酒だわ〜🥰

石川のお酒ですね。 冷やで飲むと特にそこまで印象深くなく普通の辛口だなーと思いました。もちろん、それだけでもキリッとしてて美味しかったんですが、ぬる燗にすると一変。 飲み口が柔らかくなり、口の中に旨みが広がりました。 ただ、自分はぬる燗より冷や派なので、3.5で。