2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
食中酒として多くの方々に愉しんでいただけます。 細かくまろやかで綺麗な味わいの「大吟醸 八海山」は上品な“甘やかさ” が特徴です（“甘やかさ” という言葉には、ただ “甘い” のではなく、ほのかに感じられる微かで上品な甘さといったニュアンスを込めています）
おすすめの飲み方
最適な温度
５℃〜常温
相性の良い料理
カルパッチョ、冷奴、サラダ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、その他、野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
協会1001号・M310
日本酒度
5
酸度
1
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.9
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
八海醸造株式会社
住所
新潟県南魚沼市長森1051
参考価格
1800
ml
9,572
円
