作 雅乃智 兵庫愛山 純米吟醸

作は清水清三郎商店株式会社（三重県）が醸す銘柄で、作 雅乃智 兵庫愛山 純米吟醸はその純米吟醸酒です。「酒米のダイヤモンド」とも呼ばれる希少な酒米の愛山を使用した、綺麗でジューシーな味わいを楽しめる純米吟醸です。

作 雅乃智 兵庫愛山 純米吟醸には冷奴、帆立のカルパッチョ、生しらすポン酢、鮎の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は５～15℃です。グラスは陶器製、ガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は愛山です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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